Sammendrag

Anvendelse af 3 procent hørfrø i smågriseblandinger havde ingen nævneværdig effekt på grisenes foderoptagelse og tilvækst indtil 10 ugers alderen. Hvadenten hørfrø blev anvendt i foderblandinger med eller uden tilsætning af 5 pct. fedt, blev der ikke fundet signifikante udslag.

I det gennemførte forsøg blev der ikke fundet vekselvirkning mellem hørfrø og fedt, men i overensstemmelse med tidligere forsøgsresultater havde tilsætning af fedt til foderet en positiv effekt på smågrisenes foderoptagelse og tilvækst.

Indledning

Formalet hørfrø bliver ofte anvendt i smågriseblandinger i små mængder. Erfaringsmæssigt stimulerer det grisenes appetit og har en gavnlig indflydelse på fordøjelsen.

Fedtindholdet i hørfrø er højt med ca. 35 procent, mens proteinindholdet er på ca. 22 procent. En eventuel positiv virkning af hørfrø på grisenes foderoptagelse kan skyldes det høje fedtindhold, da flere forsøg har vist, at et tilskud af fedt til smågrisefoder har en stimulerende effekt på foderoptagelse og tilvækst, (433. beretning og meddelelse nr. 291 fra Statens Husdyrbrugsforsøg). Virkningen af hørfrø kan derfor tænkes at være betinget af foderets fedtindhold.

Formålet med det gennemførte forsøg var at undersøge effekten af en konstant mængde hørfrø i smågriseblandinger på grisenes foderoptagelse, tilvækst, foderudnyttelse og diarréfrekvens, når det blev anvendt henholdsvis uden og med tilskud af animalsk fedt.

Materiale og metoder

Til forsøget blev fremstillet fire foderblandinger. Deres sammensætning er vist i tabel 1.

De tilsatte mængder af hørfrø og animalsk fedt (teknisk) var henholdsvis 3 og 5 procent. Proteinindholdet blev justeret med sojaskrå således, at mængden af fordøjeligt protein blev beregnet til 179 g pr. FEs for alle blandinger.

Energiværdien i hørfrø blev sat til 1,05 FEs pr. kg (Andersen og Just 1979. Tabeller over fodermidlers sammensætning m.m. Det kgl. danske Landhusholdningsselskab).

Tabel 1. Foderblandingernes sammensætning i pct.
Foderblanding	1	2	3	4
Hørfrø	0	3,0	0	3,0
Animalsk fedt	0	0	5,0	5,0
Byg	47,1	44,6	34,7	32,2
Hvede	20,0	20,0	20,0	20,0
Sojaskrå	20,0	19,5	27,0	26,5
Skm.-pulver	5,0	5,0	5,0	5,0
Fiskemel	5,0	5,0	5,0	5,0
Mineralbl.	2,3	2,3	2,7	2,7
Vitamin/mikromineralbl.	0,6	0,6	0,6	0,6
FEs pr. kg	1,07	1,07	1,17	1,17

Foderblandingerne blev anvendt til 20 kuld grise i alderen fra 3 til 10 uger. Kuldstørrelsen blev ved 3 uger standardiseret til 8 grise, hvorefter grisene indenfor kuld blev delt i fire par på hver sin blanding.

I perioden fra grisene var 3 uger gamle og indtil fravænning ved 5 uger fik de adgang til foder i 2 x 70 minutter daglig.

Efter fravænning blev de fodret efter ædelyst fra foderautomat. (Metoden er beskrevet i meddelelse nr. 147 fra Statens Husdyrbrugsforsøg). Forsøgsplanen er beskrevet i tabel 2.

Tabel 2. Forsøgsplan
Hold	1	2	3	4
Pct. hørfrø	0	3	0	3
Pct. animalsk fedt	0	0	5	5
Antal "kuld"	"20"	"20"	"20"	"20"
Antal grise pr. "kuld"	2	2	2	2
Antal grise i alt	40	40	40	40

Grisenes vægt og foderforbrug blev registreret én gang om ugen. Der blev ikke foretaget forebyggende medicinering mod diarre, men ved fremkomst af diarre blev grisene behandlet med antibiotika, og antallet af behandlinger blev registreret.

Resultater

Analyser af det anvendte hørfrø viste, at fedtindholdet var lidt højere og proteinindholdet lidt lavere end beregnet. Det beregnede energiindhold svarede ret godt til det forventede. Analyseresultaterne er vist og sammenlignet med normtal i tabel 3.

Tabel 3. Kemisk Analyse af hørfrø og normtal
	Forsøgsparti analyseret	Andersen og Just, 1979	Statens foderstof- kontrol, 1982
Pct. tørstof	92,7	92	91
Pct. råprotein	21,1	22,5	21,1
Pct. råfedt	38,7*	35,5	34,7
Pct. træstof	5,8	5,5	6,8
Pct. aske	3,5	4,0	4,9
FEs pr. kg	1,07	1,05	1,01

* Efter Stoldts metode

Resultater fra analyser af foderblandingerne er vist i tabel 4. Alle blandingernes indhold af energi og fordøjeligt protein svarede meget nøje til de beregnede værdier.

Tabel 4. Kemisk analyse af foderblandinger
Foderblanding	1	2	3	4
Pct. hørfrø	0	3	0	3
Pct. fedt	0	0	5	5
Pct. tørstof	88,3	88,4	89,0	89,3
Pct. råprotein	22,0	22,3	24,3	23,8
Pct. råfedt (Stoldt)	3,0	3,9	7,7	8,7
Pct. træstof	4,4	4,3	4,0	4,2
Pct. aske	5,5	5,5	6,2	6,2
FEs pr. kg	1,08	1,08	1,18	1,18
g ford. protein/FEs	178	179	181	177

Resultater for grisenes foderoptagelse og daglige tilvækst henholdsvis før og efter fravænning er vist i tabel 5. Ingen af de fundne forskelle mellem hold var statistisk sikre.

Tabel 5. Resultater for foderforbrug og daglig tilvækst
Hold	1	2	3	4
Perioden 3-5 uger:
FEs pr. gris	0,25	0,22	0,32	0,36
Dgl. tilvækst, g	228	226	240	245
Perioden 5-10 uger:
FEs pr. gris	34,7	33,7	34,7	36,1
Dgl. tilvækst, g	480	477	485	511
FEs pr. kg tilvækst	2,07	2,02	2,04	2,02

I en variansanalyse blev det undersøgt, om der var signifikant vekselvirkning mellem hørfrø og fedt på ovennævnte egenskaber. Da dette ikke var tilfældet, er resultaterne i det efterfølgende gjort op på hørfrø og fedt hver for sig. I tabel 6 ses det samlede udslag for hørfrø.

Tabel 6. Resultater og udslag for tilsætning af hørfrø
Hold	1 & 3	2 & 4
Pct. hørfrø	0	3	Forskel
Perioden 3-5 uger:
Gns. vægt v. 3 uger, kg	5,5	5,5	0
Gns. vægt v. 5 uger, kg	8,7	8,8	+0,1
Dgl. tilvækst, g	234	236	+2
FEs pr. gris	0,28	0,29	+0,01
Perioden 5-10 uger:
Gns. vægt v. 10 uger, kg	25,6	26,0	+0,4
Dgl. tilvækst, g	483	494	+11
FEs pr. gris	34,7	34,9	+0,2
FEs pr. kg tilvækst	2,06	2,02	-0,04
Perioden 3-10 uger:
Dgl. tilvækst, g	412	420	+8
FEs pr. gris	35,0	35,2	+0,2
Diarréfrekvens	0,5	0,7	+0,2

Det ses, at der var en lille positiv effekt af hørfrø på foderoptagelse, tilvækst og foderudnyttelse, mens effekten på diarrefrekvensen, der angiver det gennemsnitlige antal tilfælde pr. gris, var negativ. Ingen af de fundne forskelle var statistisk sikre.

I tabel 7 er vist det samlede udslag for tilsætning af fedt.

Effekten af fedt var ligeledes positiv på foderoptagelsen, tilvækst og foderudnyttelse samt negativ på diarrefrekvensen. Udslagene på foderoptagelse og tilvækst var betydeligt større for fedt end for hørfrø. Grisenes tilvækst blev signifikant forbedret ved tilsætning af fedt, mens udslaget på foderoptagelsen ikke var statistisk sikker. Dog er der 92 pct. sandsynlighed for, at forskellen på 1,3 FEs pr. gris i perioden 3-10 uger er reel.

Tabel 7. Resultater og udslag for tilsætning af fedt
Hold	1 + 2	3 + 4
Pct. fedt	0	5	Forskel
Perioden 3-5 uger:
Gns. vægt v. 3 uger, kg	5,5	5,4	-0,1
Gns. vægt v. 5 uger, kg	8,7	8,8	+0,1
Dgl. tilvækst, g	227	243	+16**
FEs pr. gris	0,24	0,34	+0,1
Perioden 5-10 uger:
Gns. vægt v. 10 uger, kg	25,4	26,3	+0,9*
Dgl. tilvækst, g	478	498	+20
FEs pr. gris	34,2	35,4	+1,2
FEs pr. kg tilvækst	2,04	2,03	-0,01
Perioden 3-10 uger:
Dgl. tilvækst, g	406	425	+19*
FEs pr. gris	34,5	35,8	+1,3
Diarréfrekvens	0,5	0,6	+0,1

Diskussion og konklusion

Resultaterne i tabel 3 fra den kemiske analyse af det anvendte hørfrø viser, at kvaliteten var lidt bedre end angivet i cirkulære fra Statens Foderstofkontrol 1982. Indholdet af tørstof og fedt var højere, mens indholdet af træstof og aske var mindre, hvilket resulterede i en forøgelse af energiindholdet med 6 procent.

Ved vurdering af de i tabel 6 viste udslag for hørfrø, hvor der er set bort fra vekselvirkning mellem hørfrø og fedt, må det konstateres, at der ikke blev fundet nogen sikker effekt, selvom kvaliteten af hørfrø var over middel. Ud slaget på FEs pr. kg tilvækst i perioden efter fravænning kunne dog tyde på, at de nye fordøjelighedskoefficienter for hørfrø er fuldt ud holdbare til smågrise.

I overensstemmelse med resultater fra tidligere forsøg viser resultaterne i tabel 7, at tilsætning af fedt til smågriseblandinger har en positiv effekt på grisenes foderoptagelse og tilvækst. I gennemsnit af hele forsøgsperioden medførte tilsætning af 5 procent teknisk fedt, at tilvæksten blev forøget med 5 pct. Denne virkning skyldes primært, at foderblandingens energiindhold øges ved tilsætning af fedt.

Forsøget blev gennemført på forsøgsstationen Sjælland III, Roskilde.

Hørfrø og fedt i foderblandinger til smågrise