Redegørelsen fra Statens Husdyrbrugsforsøg omfatter fire særskilte bidrag om henholdsvis fjerkræ, pelsdyr, svin og kvæg. Bidragene er baseret på de seneste produktionsdata og forsøgsresultater fra de enkelte husdyrarter.

Nedbringelse af kvælstofudledningen fra landbruget til det omgivende miljø er fortsat et af de overordnede faglige og politiske mål. I den forbindelse spiller kvælstofhusholdningen i husdyrbruget en betydelig rolle.

Folketinget står nu over for en revurdering af indsatsen på området, og Landbrugs- og Fiskeriministeriet er derfor ved at udarbejde en faglig udredning om landbrugets samlede næringsstofhusholdning. Statens Husdyrbrugsforøg har i den forbindelse fået til opgave at redegøre for fodringens betydning for kvælstofudnyttelsen og kvælstoftabet i husdyrbruget.

Redegørelsen fra Statens Husdyrbrugsforsøg omfatter fire særskilte bidrag om henholdsvis fjerkræ, pelsdyr, svin og kvæg. Bidragene er baseret på de seneste produktionsdata og forsøgsresultater fra de enkelte husdyrarter.

Generelt nævnes det nuværende niveau for optagelse og udskillelse af kvælstof, ændringer i optagelse og udskillelse af kvælstof indenfor de senere år, ændringer der kan forventes i de nærmeste år og de teoretisk mulige ændringer.

Hvor det er relevant og muligt er kvælstofhusholdningen angivet for forskellige arter (fjerkræ) og forskellige produktionsformer, herunder alternative systemer og alternative produkter.

For hver husdyrkatagori er de aktuelle grundlæggende data og evt. afledte beregninger for de forskellige arter og kategorier sammenstillet i tabelform.

Da der har vist sig at være en bred interesse for disse data, er det besluttet at offentliggøre beregningerne og resultaterne via en intern rapport fra Statens Husdyrbrugsforsøg. Interesserede kan rekvirere rapporten via bestillingslisten bagest i bladet.

Kilde:

Martin Gaardbo Thomsen, Chr. Friis Børsting, Jose Fernandez, Sigurd Boisen, Hanne Damgaard Poulsen og Verner Friis Kristensen. 1995. Kvælstofudnyttelse og -tab hos husdyr. Intern rapport nr. 62 fra Statens Husdyrbrugsforsøg. 47 sider.

Redegørelse om kvælstofudnyttelse og -tab hos husdyr