10. december 1981Rapport
Nr. sfr8111
Indledende undersøgelser over fodring af svin med slagteriaffald - indflydelse på smagsegenskaber i koteletter og bacon samt jodtal i spæk
Institution
Slagteriernes Forskningsinstitut
Forfatter
Barton Patricia, Baltzer Maiken
Udgivet
Dyregruppe
Slagtesvin
Fagområde
Ernæring