Undersøgelser fra svineproduktionen i USA viser en efter danske forhold meget høj anvendelse af antibiotika, som en almindelig del af produktionssystemet. Over 90 % af alle slagtesvin får helt systematisk antibiotika i foderet i gennemsnitlig 60-70 dage.

Undersøgelser fra svineproduktionen i USA viser en efter danske forhold meget høj anvendelse af antibiotika, som en almindelig del af produktionssystemet. Over 90 % af alle slagtesvin får helt systematisk antibiotika i foderet i gennemsnitlig 60-70 dage af deres liv.

Kommentar:

Mange antibiotika er ikke receptpligtige og svineproducenten kan købe disse uden noget form for faglig rådgivning.
Endnu synes der ikke i USA at være speciel stor opmærksomhed omkring det store antibiotikaforbrug i svineproduktionen.
Myndighederne i USA begyndt at barsle med meget strenge krav til registrering af nye antibiotika, bl.a. omkring resistensforhold.
En del produktioner i USA vil formentlig ikke være rentable uden en stadig stor tilsætning af antibiotika i foderet eller drikkevandet.

Uddrag fra: FACT SHEET, Veterinary services

United States Department of Agriculture, Animal and Plant Health Inspection Service, Januar 1996

Antibiotika forbrug hos slagtesvin

Blandt svineproducenter og forbrugere er der en øget opmærksomhed omkring fødevaresikkerhed, som for eksempel antibiotikarester i fødevarerne.

Som en hjælp til producenterne for at undgå antibiotikarester i svinekøb har National Pork Producers Council (NPPC) udviklet et program Pork Quality Assurance (PQA). Programmet lærer producenterne godt management i brugen og omgang med antibiotika i svineproduktionen. Industrien arbejder flittigt på at opmuntre producenterne til at identificere behandlede dyr, i den sidste del af slagtesvineperioden, og til at overholde den korrekte tilbageholdelsestid inden slagt-ning (marketing) for at forebygge antibiotikarester i svinekød.

"The National Animal Health Monitoring Systems ( NAHMS) Swine `95": Smågrise/slagtesvine studie; havde til formål at indsamle national information om sundhed og fødevarsikkerhed i svineproduktionen. NAHMS kontaktede i sommeren 1995, 418 svineproducenter med 300 eller flere slagtesvin i 16 af de primære svineproducerende stater.

Antibiotika forbrug i 1995.

Undersøgelsen viste, at 92,7 % af alle slagtesvin blev tildelt antibiotika i deres foder på et eller andet tidspunkt i ung- og slagtesvineperioden. Swine `95 resultaterne viser, at til sygdomsforebyggelse eller som vækstfremmer anvendte svineproducenterne langt overvejende antibiotika iblandet foder fremfor i vandet. 91 % af alle besætninger anvendte antibiotika i foderet til sygdomsforebyggelse hos slagtesvin. Kun 3,2 % af alle besætninger anvendte antibiotika via vand til den samme aldersgruppe af grise.

I integrerede so- og slagtesvinebesætninger anvendte 89,7 % antibiotika som sygdomsforebyggelse i foderet, og i 1,7 % af besætningerne som vandmedicinering. I rene slagtesvinebeætninger blev antibiotika anvendt i 97,4 % af besætningerne i foderet og i 10,1 % af besætningerne i vandet.

Swine `95 data viser ikke, hvor mange producenter, der anvendte antibiotika i foderet i en lavere koncentration eller ikke anvendte antibiotika i foderet i den sidste del af slagteperioden.

Blandt producenter, der anvendte antibiotika som forebyggelse i foderet, anvendte 40 % klortetracyklin, 30,4 % tylosin og 52,1 % bacitracin. Dette var de hyppigste anvendte antibiotika, og de blev anvendt i hhv 58,1; 57,4; 72,2 dage af ung- og slagtesvineperioden.

Antibiotika information

I USA er mange af især de ældre antibiotika ikke receptpligtige (fx tetracyklin). De kan købes direkte hos fx foderstoffen af svineproducenten selv. Generelt er kun de nye og dyre antibiotika til indsprøjtning receptpligtige og skal ordineres af en dyrlæge.

Swine`95 indikerer, at 72,1 % af producenterne opfattede dyrlægen som en meget eller ekstrem vigtig kilde til antibiotika information. Foderstoffirmaernes salgspersoner og detailhandlere fik den næsthøjest score, da 41,5 % af producenterne fandt dem meget eller ekstrem vigitige med hensyn til information omkring antibiotika. Hovedparten af producenterne opfattede ikke private ernæringseksperter, medicinalkonsulenter eller producentorganisationer som vigige informationskilder omkring antibiotika.

Trenden i antibiotika forbrug

Det er svært at se nogen ændret brug af antibiotika anvendelse efter introduktion af NPPC's PQA program i 1989. NAHMS kan dog give nogen information. 1990 undersøgelsen af NAHMS, National Swine Survey indeholder information om anvendelse af antibiotika anvendt som forbyggelse i foder og vand, den kan sammenlignes med Swine`95 resultaterne. Anvendelse af antibiotika som forebyggelse i foder til søer er øget siden 1990, fra 39,1% til 45,5% af besætningerne. For orner er stigningen fra 10,9% til 38,4% procent af besætningerne.

(Uddraget fra: FACT SHEET, Veterinary services er oversat af fagdyrlæge Anne-Grete Hassing, Landsudvalget for Svin, Kjellerup)

Antibiotikaforbrug i amerikansk svineproduktion