Der er kommet en ny temperaturmåling og prognose for 2009, da der er kommet nye landsgennemsnitstal for produktiviteten samt en ændring af grundlaget bag Den Beregnede Smågrisenotering.

Målingen af den økonomiske temperatur på svineproduktionen viser, hvordan den økonomiske situation er og forventes at blive for de danske svineproducenter. Derudover gives der en indikation af, hvad produktionsomkostningen på en gris eller et kg svinekød forventes at være i 2009.

Den seneste prisprognose for 2009 fra Danske Slagterier viser, at den gennemsnitlige afregningspris inkl. efterbetaling for svin i 2009 forventes at være 10,40 kr. Det medfører, at det økonomiske resultat pr gris (fra fødsel til slagtning) for hele 2009 nu forventes at blive på 39 kr. pr. gris.

Resultaterne for svineproducenterne forventes forsat at være positive i 2009, hvilket først og fremmest skyldes, at foderpriserne er faldet betydeligt i forhold til 2008. Årsagen til, at der nu er kommet en ny temperaturmåling, er, at der er kommet nye landsgennemsnitstal for produktiviteten samt en ændring af grundlaget bag Den Beregnede Smågrisenotering.

Det er især i soholdet, at det nye landsgennemsnit viser fremgang. Det er den forbindelse stigningen i fravænnede grise pr. årsso, der er vigtigst at fremhæve. I slagtesvineproduktion er blandt andet fodereffektiviteten forbedret. Produktivitetsforbedringerne fandt sted i 2008, og derfor er resultaterne for 2008 i tabel 4-7 ændret i forhold til den seneste temperaturmåling fra januar.

De smågriseproducenter, der sælger deres grise til markedspris, ser i hvert fald på kort sig ud til at få et væsentlig bedre resultat end beregnet i denne temperaturmåling, idet markedsprisen i øjeblikket ligger knap 100 kr. over den Beregnede Smågrisenotering, som er grundlaget i temperaturmålingen.

Produktionsomkostningerne på svin steg kraftigt i slutningen af 2007 primært på grund af stigninger i priserne på korn. Det har påvirket bedrifternes økonomi væsentligt, da forøgelsen af produktionsomkostningerne ikke umiddelbart blev fulgt op af tilsvarende stigninger i indtægterne. Indtil efteråret 2008 steg slagtesvinenoteringen støt, men siden da har bl.a. finanskrise betydet faldende afregningspris.

Overordnet set forventes driftsresultaterne for de fire produktionsgrene at give positive drifts- og likvide resultater i 2009.

Baggrund

Der er udarbejdet et skøn over produktionsomkostninger og resultater ved at drive svineproduktion i Danmark. I denne model analyseres der kun på svineproduktionen. Bedrifternes størrelse er fastsat til 250 DE. De integrerede besætninger er dog på 500 DE. Der er ikke indregnet produktionsudvidelser, og det er antaget, at bedrifterne følger de gennemsnitlige produktivitetsforbedringer.

Notering og afregningspris

Prognose for noteringen er forventningen til Danish Crowns notering. Metoden til at komme fra DC notering til afregningsprisen er vist i tabel 1. Der trækkes pt. 30 øre fra noteringen for at få afregningsprisen.

BEMÆRK at der i 2007 kun trækkes 16 øre fra, da Danish Crown først indførte det nye princip for noteringen d. 18. juni 2007. Fradraget på 30 øre er udtryk for det gennemsnitlige fradrag, der sker i noteringen hos leverandører til Danish Crown. De producenter, der afviger fra gennemsnittet, vil opleve, at fradraget på deres afregning er anderledes.

Når produktionsafgiften også er trukket fra, når man frem til afregningsprisen. Derudover skal efterbetalingens indregnes for at få det, leverandørerne reelt får pr. kg kød leveret til Danish Crown.

Tabel 1.

Afregningsprisens sammensætning

	Realiseret 2007	Realiseret 2008	Forventet 2009
Danish Crown notering	8,51	9,55	10,00
Korrektion til DC-notering	0,16	0,30	0,30
Produktionsafgift pr kg	0,07	0,07	0,07
Afregningspris	8,28	9,18	9,63
Efterbetaling, Danish Crown	0,67	0,63	0,70
Afregningspris, inkl. efterbetaling	8,95	9,81	10,33

Forudsætninger

I tabel 2 og 3 ses de mest betydende forudsætninger for økonomien i svineproduktionen. Priserne på svinekød og smågrise i 2007 og 2008 er de gennemsnitlige opnåede priser. Den forventede afregningspris inkl. efterbetaling for 2009 er Danske Slagteriers skøn i december 2008 fratrukket produktionsafgift (se tabel 1). De forventede smågrisepriser kommer fra grundlaget for Den Beregnede Smågrisenotering.

Forventningerne til foderpriserne er fra grundlaget for Den Beregnede Smågrisenotering. Der tages heri højde for en lavere foderomkostning hos hjemmeblandere af foder. Den sidste tredjedel af 2007 og første halvår af 2008 bød på meget høje kornpriser. Da høsten startede i 2008, begyndte kornpriserne at falde. Omkring årsskiftet var salgsprisen på korn et stykke under 100 kr. pr hkg.

Prisniveauet på korn forventes at holde det nuværende niveau i 2009. Dermed forventes også betydeligt lavere foderpriser i 2009 i forhold til 2008 som gennemsnit. Men da priserne på vitaminer og mineraler i mellemtiden også er steget kraftigt og forventes at holde det høje niveau, vil foderpriserne ikke falde så meget som kornpriserne.

Renteskøn er foretaget af DLBR Finans og Formue. Grundlaget for Den Beregnede Smågrisenotering er benyttet til at prisfastsætte indsatsfaktorerne, dog er omkostninger til gylleudbringning ikke inkluderet, som de er i Den beregnede Smågrisenotering.

Tabel 2.

Årlige prisforudsætninger

	Realiseret 2007	Realiseret 2008	Forventet 2009
Afregningspris inkl. efterbet. pr. kg	8,95	9,81	10,33
7 kg pris	180	181	228
30 kg pris	316	322	378
Sofoder kr. pr. FE	1,40	1,96	1,34
Smågrisefoder kr. pr. FE	1,88	2,23	1,81
Slagtesvinefoder kr. pr. FE	1,35	1,85	1,32
Gns. betalt rente, pct.	5,14	5,99	6,45

Tabel 3.

Kvartalsvise prisforudsætninger 2009

	Forventet 1. kvartal	Forventet 2. kvartal	Forventet 3. kvartal	Forventet 4. kvartal
Afregningspris inkl. efterbet. pr. kg¹	9,58	10,33	10,83	10,58
7 kg pris	207	229	243	235
30 kg pris	345	378	399	389
Sofoder kr. pr. FE	1,33	1,34	1,34	1,34
Smågrisefoder kr. pr. FE	1,76	1,83	1,83	1,83
Slagtesvinefoder kr. pr. FE	1,31	1,32	1,32	1,32
¹ Der anvendes samme princip i beregningen af kvartalsvise forudsætninger som i tabel 1

Smågriseproduktion med salg af 7 kg grise

Dækningsbidraget for 7 kg grise forventes i 2009 at være 66 kr. højere pr. solgt gris end i 2008, hvilket næsten er en fordobling. Det skyldes en kombination af højere afregningspris for smågrisene og lavere foderomkostninger. Der forventes ikke så stor stigning i svinepriserne i 2009, som vi har set det fra 2007 til 2008. Derfor er konjunkturerne i 2009 ikke så store som i 2008.

De kontante kapacitetsomkostninger forventes at være på næsten samme niveau i 2009 som i 2008. Kapitalomkostninger forventes en smule stigende, hvilket skyldes en forventning om en lidt højere rente.

Overordnet set forventes 2009 at resultere i et positivt driftsresultat på 8 kr. pr solgt 7 kg gris, og der forventes ligeledes et positiv likvidt resultat. Dette er en markant fremgang i forhold til 2008, hvor både driftsresultat og det likvide resultat var negative.

Omkostningen pr. solgt gris forventes i 2009 at være 29 kr. lavere end i 2008. Det skyldes især forventninger om lavere foderpriser. Nulpunktet for dækningsbidraget på en 7 kg gris i 2009 forventes at være 127 kr. pr. solgt gris.

Tabel 4.

Smågriseproduktion med 7 kg grise, resultat pr. solgt smågris

	Realiseret 2007	Forventet 2008	Forventet 2009
Fravænnede grise pr. årsso	26,4	27,3	27,5
Bruttoudbytte	147	203	234
Heraf konjunkturer	-28	24	9
Stykomkostninger	105	134	99
Dækningsbidrag	42	69	135
Kont. kapacitetsomkostninger	60	63	64
Kapitalomkostninger	54	61	63
Driftsresultat	-72	-55	8
Likvidt resultat	-12	-45	32
Omkostning pr. solgt gris	232	268	239

Smågriseproduktion med salg af 30 kg grise

Dækningsbidraget for 30 kg grise forventes i 2009 at være 92 kr. højere pr. solgt 30 kg gris end i 2008. Det skyldes ligesom i 7 kg produktionen en kombination af højere afregningspriser og lavere foderomkostninger.

De kontante kapacitetsomkostninger forventes stort set uændrede. Kapitalomkostningerne skønnes en smule forøget på grund af forventninger om lidt højere renteomkostninger.

Samlet set forventes der i 2009 at være et positivt driftsresultat på 17 kr. pr. solgt 30 kg gris, hvilket er 87 kr. bedre end i 2008. Det likvide resultat forventes at være 51 kr. pr. solgt 30 kg gris.

I den senest offentliggjorte temperaturmåling var det forventede driftsresultat 12 kr. pr solgt gris. En af årsagerne til, at der nu forventes et lidt bedre resultat, er konjunkturerne, som på grund af ændringer i grundlaget bag Den Beregnede Smågrisenotering har påvirket statuspriserne på søer og smågrise positivt.

Tabel 5.

Smågriseproduktion med 30 kg grise, resultat pr. solgt smågris

	Realiseret 2007	Forventet 2008	Forventet 2009
Producerede grise pr. årsso	26,0	26,9	27,1
Bruttoudbytte	271	354	393
Heraf konjunkturer	-41	33	17
Stykomkostninger	210	243	189
Dækningsbidrag	61	111	203
Kont. kapacitetsomkostninger	88	92	93
Kapitalomkostninger	81	89	93
Driftsresultat	-107	-70	17
Likvidt resultat	-18	-53	51
Omkostning pr. solgt gris	392	436	389

Det forventes, at produktionsomkostningerne pr. solgt gris vil være 389 kr., hvilket er 47 kr. lavere end den forventede omkostning i 2008. Faldet i produktionsomkostningerne skyldes især et betydeligt fald i foderomkostningerne.

Nulpunktet for dækningsbidraget er 186 kr. pr. solgt smågris. Det betyder, at dækningsbidraget kan falde 17 kr., før driftsresultatet går i nul.

Slagtesvineproduktion

Bruttoudbyttet i slagtesvineproduktionen forventes at falde i 2009. Det skyldes delt mindre positive konjunkturer og dels at købsprisen på smågrise stiger mere end afregningen på slagtesvin. Foderomkostninger forventes dog at falde så meget, at dækningsbidraget alligevel skønnes at stige med 90 kr.

De kontante kapacitetsomkostninger forventes næsten uændret, mens kapitalomkostningerne forventes at stige en smule på grund af forventninger om lidt højere renteomkostninger.

Samlet set forventes der at være et positiv driftsresultat på 6 kr. pr. solgt slagtesvin i modsætning til -79 kr. i 2008. Det samme billede viser sig for det likvide resultat, hvor det forventes at være 42 kr. pr. solgt slagtesvin i 2009, mens det i 2008 var -54 kr.

Det skønnes, at omkostningen til at producere et kg svinekød i 2009 vil være 10,48 kr., hvilket vil være en reduktion på hele 1,94 kr. i forhold til 2008. Nulpunktet i dækningsbidraget vil ligge på et niveau omkring 141 kr. pr. solgt slagtesvin.

Tabel 6.

Slagtesvineproduktion, resultat pr. solgt slagtesvin

	Realiseret 2007	Forventet 2008	Forventet 2009
Slagtevægt, kg	82	82	82
Bruttoudbytte	362	469	442
Heraf konjunkturer	-22	23	12
Stykomkostninger	308	410	295
Dækningsbidrag	53	58	148
Kont. kapacitetsomkostninger	51	52	52
Kapitalomkostninger	79	85	89
Driftsresultat	-76	-79	6
Likvidt resultat	-7	-54	42
Omkostning pr. kg. svinekød	10,50	12,42	10,48

Integreret produktion

Det er de samme tendenser, der gør sig gældende for den integrerede produktion. Dækningsbidraget forventes at stige med 184 kr. pr. solgt slagtesvin i 2009 i forhold til 2008. Bruttoudbyttet forventes at stige med 13 kr. pr solgt slagtesvin på grund af højere afregningspriser. Stykomkostningerne skønnes at falde med 171 kr., hvilket skyldes de betydeligt lavere foderomkostninger.

De kontante kapacitetsomkostninger forventes stort set uændret, og kapitalomkostningerne forventes at stige grundet større renteomkostninger.

Driftsresultatet for de integrerede bedrifter forventes at være 39 kr. pr. solgt slagtesvin, hvilket er en forbedring på 175 kr. i forhold til 2008. Det likvide resultat forventes også positivt i 2009 på 109 kr. pr. solgt slagtesvin i forhold til -92 kr. i 2008.

Omkostningen pr. kg solgt svinekød for de integrerede bedrifter forventes i 2009 at være på 10,29 kr. i forhold til 12,23 kr. i 2008. Dette fald skyldes ligesom for de specialiserede slagtesvineproducenter de lavere foderomkostninger. Nulpunktet for dækningsbidraget forventes at være 334 kr. pr. solgt slagtesvin.

Tabel 7.

Integreret produktion, resultat pr. solgt slagtesvin

	Realiseret 2007	Forventet 2008	Forventet 2009
Slagtevægt, kg	82	82	82
Bruttoudbytte	656	850	863
Heraf konjunkturer	-64	57	29
Stykomkostninger	525	661	490
Dækningsbidrag	131	189	373
Kont. kapacitetsomkostninger	141	147	148
Kapitalomkostninger	163	178	186
Driftsresultat	-174	-136	39
Likvidt resultat	-12	-92	109
Omkostning pr. kg. svinekød	10,36	12,23	10,29

Den forventede situation i 2009

Af tabel 8 fremgår, hvordan den økonomiske situation forventes at se ud for svineproducenterne i de enkelte kvartaler af 2009. Der forventes generelt stigende dækningsbidrag og resultater de første 3 kvartaler og et mindre fald i 4. kvt.

Denne udvikling skyldes, at afregningsprisen forventes faldende fra 3. til 4. kvartal, hvilket medfører faldende salgsindtægter, samtidig med at konjunkturerne bliver negative i 4. kvartal.

Det er ikke muligt at tage gennemsnittet af de kvartalsvise dækningsbidrag og driftsresultater for de enkelte produktionsgrene og opnå samme resultat som for hele året. Det skyldes konjunkturerne. Konjunkturerne beregnes som besætningsværdien i starten af et kvartal i forhold til besætningsværdien i slutningen af det samme kvartal. Det samme gør sig gældende for de årlige konjunkturer, som er forskellen mellem besætningsværdierne i starten og slutningen af året.

For at få den samlede årlige ændring i konjunkturerne skal de kvartalsvise opnåede konjunkturer lægges sammen, mens der for resten af indsatsfaktorerne skal tages et gennemsnit af kvartalsresultaterne. I og med at det er forskellige regnemetoder, der benyttes til at beregne de enkelte faktorer, er det ikke muligt direkte at sammenligne det gennemsnitlige dækningsbidrag og driftsresultat i kvartalerne med det forventede årlige dækningsbidrag og driftsresultat.

Nulpunktet for en 7 kg grise forventes at ligge forholdsvis stabilt på ca. 240 kr. i hele 2009. Tilsvarende for en 30 kg grise hvor nulpunktet forventes at være knap 390 kr. En slagtesvineproducent kan forventeligt producere et kg svinekød til knap 10,50 kr., mens en integreret producent kan gøre det for ca. 10,30 kr. pr kg. Forskellen mellem en ren slagtesvineproducent og en integreret besætning er, at slagtesvineproducenten afholder transportomkostninger ved indkøb af smågrisene.

Bemærk at det likvide resultat fordelt på kvartaler for de besætninger, der sælger slagtesvin, er uden efterbetaling i alle kvartaler. Efterbetalingen udbetales i december (4. kvt.), og derfor giver det et forkert billede af likviditeten at fordele efterbetalingen over alle 4 kvartaler. Likviditetsmæssig er 4. kvt. til gengæld også noget bedre for slagtesvin og integreret produktion, end tabel 8 giver udtryk for. Efterbetalingen i 2008/2009 forventes at være 70 øre pr. kg solgt slagtesvin. Det påvirker likviditeten i 4. kvt. 2009 med 57 kr. pr. solgt slagtesvin for alle slagtesvin leveret fra oktober 2008 til oktober 2009.

Tabel 8.

Kvartalsvise resultater pr solgt gris/slagtesvin 2009

	Forventet 1. kvartal 2009	Forventet 2. kvartal 2009	Forventet 3. kvartal 2009	Forventet 4. kvartal 2009
Smågrise 7 kg
Dækningsbidrag	105	135	147	131
Driftsresultat	-22	8	19	3
Likvidt resultat	12	34	48	40
Nulpunkt pr. solgt gris	236	238	238	238
Smågrise 30 kg
Dækningsbidrag	158	199	216	194
Driftsresultat	-28	13	29	7
Likvidt resultat	22	51	72	62
Nulpunkt pr. solgt gris	384	388	389	389
Slagtesvin
Dækningsbidrag	106	147	162	139
Driftsresultat	-35	6	20	-3
Likvidt resultat uden efterbetaling	-40	-16	2	-8¹
Nulpunkt pr. kg solgt svinekød	10,39	10,47	10,49	10,50
Integreret produktion
Dækningsbidrag	285	369	401	356
Driftsresultat	-49	35	65	20
Likvidt resultat uden efterbetaling	-2	52	92	71¹
Nulpunkt pr. kg solgt svinekød	10,20	10,28	10,30	10,31
¹ BEMÆRK uden efterbetaling

Følsomheder

Tabel 9 viser ændringerne i likviditeten pr. produceret smågris/slagtesvin, hvis noteringen stiger 10 øre, eller foderprisen falder med 10 øre pr. FE i forhold til det forventede gennemsnit for året.

Svineproducenterne er mest følsomme overfor ændringer i foderpriserne, hvilket kan forbedre likviditeten med mellem 12 kr. og 32 kr. pr. smågris/slagtesvin for hver 10 øres fald i prisen pr FE. Der er taget højde for, at den beregnede smågrisepris stiger, hvis foderpriserne falder.

En 10 øres stigning i notering vil forbedre likviditeten med mellem 3 og 8 kr. pr. solgt smågris/slagtesvin.

I tabel 9 ses også, hvor meget det likvide resultat stiger, hvis renterne falder med 1 procentpoint. Selvom renteomkostninger betyder en del for svineproducenternes økonomiske resultater, er de altså langt mere følsomme overfor ændringer i notering og foderpris end renterne.

Tabel 9.

Følsomheder. Likvidt resultat ændres med x kr. pr. solgt smågris/slagtesvin

	Forventet 2009
Smågrise 7 kg
10 øre stigning i noteringen	3
10 øre fald i prisen pr. FE	12
1 pct. point fald i renter	5
Smågrise 30 kg
10 øre stigning i noteringen	4
10 øre fald i prisen pr. FE	17
1 pct. point fald i renter	7
Slagtesvin
10 øre stigning i noteringen	4
10 øre fald i prisen pr. FE	14
1 pct. point fald i renter	6
Integreret produktion
10 øre stigning i noteringen	8
10 øre fald i prisen pr. FE	32
1 pct. point fald i renter	13

Konklusion

Hvis man sammenligner med den seneste temperaturmåling, som udkom i starten af januar, er det især de betydelige produktivitetsforbedringer, som landsgennemsnittet viste i 2008, der påvirker smågriseproducenterne i positiv retning. Der er sket en lille forøgelse af de forventede foderomkostningerne, hvilket er årsag til, driftsresultatet i slagtesvineproduktionen er faldet en smule, og at driftsresultatet i de andre produktionsgrene ikke stiger mere, end det er tilfældet.

2009 ser ud til at byde på væsentlig bedre resultater end 2008 og svineproduktionen forventes, isoleret set, at give overskud.

Økonomisk temperaturmåling og prognose for 2009