Den beregnede notering for økologiske smågrise beregnes ud fra det bedst mulige skøn over indtægter og udgifter for henholdsvis smågrise- og slagtesvineproducenten.

Den beregnede Økologiske Smågrisenotering beregnes ud fra det bedst mulige skøn over indtægter og udgifter for henholdsvis smågrise- og slagtesvineproducenten. Indtægterne kommer ved salg af slagtesvin og søer, baseret på Friland A/S's noteringer. Omkostningerne består af styk-, kontante kapacitets- og finansieringsomkostninger. Ud fra de samlede indtægter og udgifter kommer der et resultat på bundlinien, som fordeles mellem smågrise- og slagtesvineproducenten. Det er renter og afskrivninger ved at producere hhv. en smågris og et slagtesvin, der anvendes til at fordele under- og overskud mellem smågrise- og slagtesvineproducenten. Baggrunden for dette princip er, at smågrise- og slagtesvineproducenten skal have samme afkast af den investerede kapital i produktionsapparatet.

Den beregnede Økologiske Smågrisenotering beregnes ud fra Friland A/S’s økologiske noteringer. Noteringen fastsættes altid på baggrund af den seneste offentliggjorte slagtesvinenotering tillagt de forskellige økologiske tillæg. Hvis slagtesvinenoteringen suspenderes, offentliggøres Den beregnede Notering således uændret ugentlig, indtil en ny slagtesvinenotering foreligger.

Kontrakter der indgås mellem køber og sælger bør omfatte hvilken eller hvilke noteringer, samt hvilket grundlag et kvalitetstillæg eller fradrag til basisnoteringen, smågriseprisen skal beregnes ud fra. Ligeledes skal parterne selv forholde sig til prisen på ukurante grise, som fx halvorner, grise med brok, samt grise der i størrelse afviger fra det aftalte. Det bør ligeledes være aftalt, hvordan køber og sælger skal forholde sig i tilfælde af tab som følge af salmonella i slagtesvine- og eller sobesætningen.

Sundhedstillæg

5 kr. for en SPF+myc-smågris
9 kr. for SPF-smågris

Baggrund

Beregning af smågrisenoteringerne foretages hver uge. Noteringen offentliggøres sammen med noteringen for økologiske slagtesvin.

Ideen bag den beregnede notering for økologiske smågrise er at fordele resultatet pr. produceret svin mellem slagtesvine- og smågriseproducenten, så begge får en andel af resultatet, som svarer til investeringen. Fordelingen af de samlede omkostninger ved at producere et svin er naturligvis afhængig af de forudsætninger, der anvendes. Der tages udgangspunkt i produktionssystemer til søer på friland og 800 stipladser til slagtesvin, i et staldsystem med adgang til udeareal.

Mindst én gang om året tages samtlige forudsætninger op til ny vurdering for at blive tilpasset den løbende udvikling. Ændringer i noteringen, foderpriser og produktionsafgifter, opgørelser fra E-kontrollen mv. indgår dog i beregningen på det tidspunkt, de måtte fremkomme.

Produktionsresultater

Produktionsresultaterne er fra effektivitetskontrollen.

Tabel 1.

Produktionsresultater

Sohold
1. lægs pct.	22
Døde søer, pct.	5
Producerede grise pr. årsso, stk.	20,0
Sofoder pr. årsso*), FEs	2.000
Smågrisefoder pr. produceret smågris, FEs (30 kg)	33
Døde grise, pct.	4,3
Slagtesvin
Vægt ved indsættelse, kg	30
FEs pr. kg tilvækst	3,20
Daglig tilvækst, g	775
Kødpct	58,4
Døde/kasserede, pct.	5
*) Inkl. sopolte fra 22 uger og bjærget grovfoder ekskl. Afgræsning

Noteringer

Nedenstående noteringer og slagtevægte indgår i den beregnede notering for økologiske smågrise.

Vejet slagtesvinenotering fra Slagteriselskabet DANISH CROWN + økologi- og kvalitetstillæg fra Friland A/S inkl. efterbetaling + et markedstillæg fra Friland A/S
Slagtesøer og gylte, notering III, inkl. økologitillæg og efterbetaling
Slagtepolte, højeste vægtgruppe for slagtesvin inkl. økologitillæg og efterbetaling for slagtesvin
Slagteorner og halvorner afregnes til konventionel notering
Avlsorner. Prisen for en HD-orne inkl. transport
LY-sopolte/konventionel/MS/SPF inkl. transport

Slagtevægte:
Slagtesvin pt. Søer og gylte Polte Orner	79,5 190 80,0 200,0	kg kg kg kg
Godkendte slagtesvin:	56,8	ptc.

Da orner og halvorner afregnes til traditionel notering, leveres de til smågrisekøber uden beregning. Godkendte slagtesvin er den andel af slagtesvinene, som afregnes med kvalitetstillæg. Godkendelses-procenten er baseret på, at der maksimalt er 5 pct., der ikke godkendes på grund af farvede pletter. Tabet for grise, der ikke er godkendt på grund af farvede pletter, kan beregnes som følgende:

79,5 kg slagtevægt × fradrag ved ikke-godkendelse × den gennemsnitlige godkendelsesprocent.

Fx 79,5 kg × kr. 3,00 × 0,568 = 135 kr. pr. gris med farvede hårsække.

Efterbetalingen, der indgår i Den beregnede Smågrisenotering, er det udbetalte beløb pr. kg efterbetalingsberettiget slagtesvin. For perioden december 2006 til december 2007 indgår alt 2,14 kr. pr. kg.

Arbejdsforbrug

Ved beregning af arbejdsforbruget er der taget udgangspunkt i produktionssystemer med søer på friland og slagtesvin på stald med adgang til udendørs løbegård. I arbejdsforbruget indgår tilsyn, behandling og registrering samt driftsledelse og vedligeholdelse. Arbejdsforbruget er fastsat til:

17,1 timer pr. årsso indtil 30 kg
0,39 time pr. slagtesvin (23,4 min).

Arbejdslønnen er baseret på lønaftaleforhold inden for landbruget til en landbrugsuddannet medarbejder, der kan arbejde selvstændigt. Timelønnen er fastsat til kr. 156,00.

Diverse styk- og kapacitetsomkostninger

Foderpriser
Én gang årligt - efter høst og senest i september - indhentes der priser fra tre foderstoffirmaer. Der anvendes priser på færdigblandinger med minimum 90 pct. økologiske råvarer solgt på kontrakt. Prisniveauet er kontraktprisen baseret på levering af 12 tons pr. gang.

Foderpriser gældende fra 1. februar 2009

Blanding	Pris pr. 100 FEs
Økologisk sofoder	230,-
Økologisk smågrisefoder	286,-
Økologisk slagtesvinefoder	246,-

Ikke økologisk foder må maksimalt udgøre følgende

maks. 10 pct. frem til 31.12.2009
maks. 5 pct. frem til 31.12.2011

Gødningsværdi

Gødningsværdien er fastsat til 5 øre pr. FEs

Besætningsværdi

Besætningsværdien beregnes ud fra indkøbsprisen samt avls- og produktionsværdier for de forskellige dyrekategorier og sundhedsniveauer.

Diverse stykomkostninger

Jordleje sohold, pr. ha (10,3 søer/ha)	5.000	kr.
Energiforbrug pr. slagtesvin	14	kr.
Energiforbrug pr. årsso	153	kr.
Halmforbrug pr. slagtesvin	60	kg
Halmforbrug pr. slagtesvin (nye regler)	65	kg
Halmforbrug pr. årsso	180	kg
Halmforbrug pr. smågris	4	kg
Halmforbrug pr. smågris (nye regler)	5	kg
Halm pris	0,7	kr.
Vandforbrug pr. årsso	6,5	m³
Vandforbrug pr. slagtesvin	0,7	m³
Vandpris pr. m³	5,00	kr.
Udkørsel af gylle, pr. m³	20	kr.
Slagteafgift pr. slagtesvin	5,50	kr.
Transport pr. smågris	17	kr.
Transport pr. sopolt	120	kr.
Slagteafgift pr. polt/gylt	5,50	kr.
Slagteafgift pr. so	13,75	kr.
DAKA udgifter pr. so	50	kr.
DAKA udgifter pr. slagtesvin	2	kr.
Rådgivning og veterinære udgifter, pr. årsso indtil fravænning	220	kr.
Rådgivning og veterinære udgifter, pr. smågris til 30 kg	5	kr.
Rådgivning og veterinære udgifter, pr. slagtesvin	4	kr.

Bygninger

Prisen på et produktionsanlæg til slagtesvin er baseret på et staldsystem med tre-klimastier. Fællesfaciliteter som kontor og fodercentral indgår ikke i byggeprisen.

Byggepriser - Der anvendes 20 pct. gamle og 80 pct. nye regler
Hytter, hegn, maskiner, vogne mm., pr. so indtil fravænning	7.188	Kr.
Smågrise, pr. stiplads indtil 30 kg	2.800	Kr.
Slagtesvinestalde, pr. stiplads fra 30 kg	4.850	Kr.
Afskrivningsperiode, bygninger	20	år
Afskrivningsperiode, inventar, hytter	8	år
Råbygningens andel af totalinvesteringen, smågrise/slagtesvin	65	pct.
Gulve og inventars andel af totalinvesteringen, smågrise/slagtesvin	35	pct.
Realkreditrente, 4% + F1 inkl. bidrag	6,0	pct.
Øvrig gæld, rente	7,0	pct.
Vedligehold pr. so indtil fravænning, årlig*)	288	Kr.
Vedligehold pr. smågris, fravænning - 30 kg	46	Kr.
Vedligehold pr. slagtesvinestiplads*)	81	Kr.
*) 0,4 pct. af nypris på råbygning og 4 pct. af nypris på inventar

Der er indregnet 12 måneders opbevaringskapacitet til gødning fordelt på 50 pct. ajle og 50 pct. fast gødning og med udgangspunkt på 20 m³ pr. DE pr. år.

Tillæg og fradrag til Den beregnede Økologiske smågrisenotering

Den beregnede notering for økologiske smågrise er en vejledende notering. Hvis man ønsker at korrigere noteringen lokalt eller mellem to parter, fx for forskelle i efterbetaling, kan det gøres løbende i henhold til foregående års efterbetaling, eller en gang årligt i henhold til det aktuelle års efterbetaling. Reguleringen foretages med 4 kr. pr. 10 øre afvigelse i afregning inkl. efterbetaling.

I efterfølgende beregningseksempel er vist, hvordan noteringen bliver beregnet ud fra de mange forudsætninger, der indgår.

Princippet i beregningerne er, at resultatet deles i forhold til investeringens størrelse i henholdsvis so- og slagtesvinebesætning. Resultatet er det over- eller underskud, der er tilbage, når alle omkostninger er afholdt. Prisen for en smågris bliver herved samtlige udgifter pr. gris ÷ indtægter pr. gris ± andel af resultat pr. gris fra fødsel til slagtning. Sundhedstillæggene for SPF+myc og SPF-smågris beregnes ud fra merproduktionsværdier og bliver dermed faste tillæg. Beregningerne fremgår af "Grundlaget for den beregnede smågrisenotering":

Kg-regulering

Beregning af kg-regulering for smågrise foretages for intervallet: 15-40 kg.

Beregningseksempel: Uge 41, 2008

Smågrisenotering	Øko. - ikke reg.
Notering 15 kg, kr./stk.	509
Notering 25 kg, kr./stk.	611
Notering 30 kg, kr./stk.	662
Notering 35 kg, kr./stk.	712
Interval 15-25 kg, kr./kg	10,2
Interval 25-30 kg, kr./kg	10,2
Interval 30-35 kg, kr./kg	10,0
Interval 35-40 kg, kr./kg	10,0

Prisen for en økologisk MS-smågris på 18 kg bliver hermed 662 kr. ÷ (7 × 10,20) kr. = 591 kr.

Opstaldning af økologiske svin

Svin	Kategori	Overgangsregler gældende indtil 2010			Regler gældende fra 24.08.00
		m² i alt	Heraf fast gulv	Udendørs areal, m²	m² i alt	Heraf fast gulv, m²	Udendørs areal, m²
Diegivende søer		7,5 søer	3,75 søer	2,5	7,5 søer	3,75 søer	2,5
Avlssvin		2,5 hundyr 6,0 handyr	1,25 3,0	1,9 8,0	2,5 hundyr 6,0 handyr	1,25 3,0	1,9 8,8
Slagtesvin	30 kg -50 kg 50 kg - 80 kg 80kg - 110 kg	0,5 0,7 0,8	0,3 0,4 0,5	0,6 0,8 0,5	0,8 1,1 1,3	0,4 0,55 0,65	0,6 0,8 1,0
Smågrise	49 dage til 30 kg	0,4	0,2	0,4	0,6	0,3	0,4

Stalde under overgangsordningen skal senest den 31. december 2010 opfylde de gældende regler.

Etableringsomkostninger sohold

	Total (årssøer)	Pr. årsso
Hytter	400.000 kr.	2.500 kr.
Hegn	70.000 kr.	438 kr.
Vogne	100.000 kr.	625 kr.
Motorcykel	35.000 kr.	219 kr.
Traktor m. frontlæsser	225.000 kr.	1.406 kr.
Foder + vand	200.000 kr.	1.250 kr.
Løbeafdeling	120.000 kr.	750 kr.
I alt	1.115.000 kr.	7.188 kr.

Etableringsomkostninger i smågrise- og slagtesvinehold

Stald	Pris pr. stiplads inkl. adgang til udeareal, gamle regler (20 pct.)	Pris pr. stiplads inkl. adgang til udeareal, nye regler(80 pct.)
Smågrisestald, frav. til 30 kg*	1.133	3500
Slagtesvin 30 kg til slagtning*	2.150	6.000
*) Pris inkl. Gødningsfaciliteter Vedligehold: 0,5 pct. på bygninger og 4 pct. på inventar, hytter og maskiner

Sammenligning af produktionsomkostninger ved konventionel og økologisk produktion i et nyt anlæg (prissammenligning uge 37, 2007).

Produktion	Økologisk 20,47		Konventionen 10,50
O-punkts afregningspris inkl. efterbetaling	30 kg Smågrise	30 kg til Slagtesvin	30 kg Smågrise	30 kg til Slagtesvin
Indtægt Smågrisepris Stykomkostninger	- 653 353	1.627 653 681	- 385 209	850 385 332
DB pr. gris	290	293	176	133
Kapacitetsomkostninger	198	108	91	51
Finansieringsomkostninger	92	185	85	82

Appendiks

Udvalget for den beregnede notering for økologiske smågrise

Smågrisesælger Folmer Pedersen, Nyvej 16, 6660 Lintrup, tlf. 7485 5122, Folmer@okogris.dk
Smågrisesælger/-køber Roed Michael Bruun, Favrskovvej 60, 6670 Holsted, tlf. 7539 1287 / 2043 1439, Ny.Faurskov@gmail.com
Smågrisesælger/-køber Søren Bak, Lydumgårdvej 10, 6830 Nørre Nebel, tlf. 7528 7838 / 2346 1219, bak@blaabjergweb.dk

o O o

Konsulent Tove Serup, Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret, Udkærsvej 15, 8200 Århus N, Tlf. 87405000, TOS@landscentret.dk
Finn K. Udesen, Dansk Svineproduktion, Axelborg, Axeltorv 3, 1609 København V, tlf. 3373 2699 / 2086 2869, fax 3391 0500, fu@danishmeat.dk
Jens Peter Nannerup, Friland A/S, Brårupgade 3, 7800 Skive, tlf. 9757 4799, fax 9614 5400, mobil 40159831, jpna@friland.dk

Grundlag for den beregnede notering for økologiske smågrise – Februar 2009