En litteraturgennemgang af forsøg med tildeling af L-Carnitin til søer viser ikke nogen entydig effekt. Derfor kan det ikke generelt anbefales.

Carnitin er essentielt for transporten af fedtsyrer over mitokondrie membranen, så fedtsyrerne kan oxideres til energi. Kroppen kan danne carnitin ved biosyntese ud fra de essentielle aminosyrer lysin og methionin. Animalske produkter har generelt et højt indhold af carnitin 30-210 mg/100 g, mens det er lavt i vegetabilske produkter 0-2,9 mg/100 g. Et normalt indhold af carnitin i sofoder ligger mellem 2-20 mg/kg foder.

En gennemgang af syv af de nyeste undersøgelser af tildeling af L-Carnitin i foder til søer viser ikke nogen entydig konklusion.

Ud fra litteraturgennemgangen må det konkluderes, at søer skal have 40 mg/kg foder L-Carnitin i drægtighedsperioden og 50 mg/kg L-Carnitin i diegivningsperioden før det overhovedet er relevant at forvente en effekt. Det koster 60 kr. pr. åsso at tilsætte ovennævnte niveauer til foderet. Det er yderst tvivlsomt om danske søer vil have gavn af at få L-carnitin i foderet og sammenlignende forsøg med danske søer vil være påkrævet, før det kan vurderes, om den ekstra foderudgift kan tjenes hjem i form af øget produktivitet.

Baggrund

L-Carnitin - tidligere kendt som vitamin Bt - har en række funktioner i kroppen. Det er en essentiel co-faktor ved transport af langkædede fedtsyrer ind i den mitokondrielle matrix. I mitokodrierne bliver fedtsyrerne oxideret ved hjælp af beta-oxidation til energi. L-Carnitin har derudover indflydelse på forskellige enzymer, der er involveret i protein- og fedt-metabolismen [4].

Transporten af carnitin sker ved at en fedtsyre bliver bundet til carnitin på ydersiden af mitokondrie membranen, derefter bliver acyl-carnitin transporteret over mitokondrie membranen af translocase, efterfølgende bliver acyl-carnitin omdannet til acyl-CoA og carnitin af carnitin-acyltransferase, derefter returnerer carnitin til ydersiden af mitokondrie membranen.

I musklerne foregår biosyntesen af gamma-butyrobetain ud fra aminosyrerne lysin og methionin, samt med vitaminerne niacin, vitamin C, vitamin B₆ og metal ionen jern (Fe²⁺) som co-faktorer. Gamma-butyrobetain transporteres med blodet til lever og nyrer, hvor det hydrolyseres til carnitin, hvorefter carnitinen transporteres til hjerte- eller skeletmuskulatur [6].

Foderets indhold af L-Carnitin bliver optaget i organismen ved aktiv og passiv transport over tarmepitelet i tyndtarmen. Absorptionen foregår hovedsagelig i den forreste og midterste del af tyndtarmen. Den biologiske tilgængelighed af L-Carnitin ligger mellem 54-87 pct., men dette afhænger meget af mængden i foderet. Absorption af L-Carnitin som tilskudsstof i høje doser (0,5-6 g) bliver hovedsagelig absorberet ved passiv transport, den biologiske tilgængelighed er 14–18 pct. af den tildelte dosis [7].

Kroppen danner selv L-Carnitin ved syntesen beskreven ovenfor. L-Carnitin kan tilføres soen via foderstoffer, der er udvundet af animalske produkter (kød og mælkeprodukter) eller ved tilsætning af syntetisk fremstillet L-Carnitin til foderet. En standart foderblanding til søer består hovedsageligt af vegetabilske produkter, derfor er indholdet af carnitin normalt lavt (2-20 mg/kg) [1], [2], [3], [4].

Resultater og diskussion

Der er publiceret en række forsøg, hvor der er tilsat forskellige niveauer til foderet til drægtige og diegivende søer. Forsøgene er kendetegnet, ved at der er få søer i hver gruppe. Resultaterne fremgår af tabel 1. Yderst til venstre er der en henvisning til det aktuelle forsøg, antallet af gylte/søer pr. gruppe, dosis under drægtighed og dosis under diegivning.

Tabel 1.

Resultater fra forskellige forsøg med carnitin.

Forsøg	Behand- ling	Antal dyr:	Dosis: Drægtighed: mg/kg foder	Dosis: Diegivende: mg/kg foder	Øget foder- indtag (so)	Øget fødsels- vægt	Sutte- tid	Fald i død- fødte	Kuld- stør- relse
[1]	Kontrol Carnitin	33 33	35^a	40^a	-	-	+(14 %)	*	-
[2]	Kontrol Carnitin	13 14	40^a	50^a	+(12 %)	+(9 %)	+(25 %)	+	-
[3]	Kontrol Carnitin	20 20	35^a	50^a	+(12 %)	-	*	+	-
[4]	Kontrol Carnitin	38 38	30^a	0	-	-	*	*	-
[8]	Kontrol Carnitin	11 11	30	0	*	-	*	*	+
[9]	Kontrol Carnitin	6 6	50	50	*	-	*	-	-
[5]	Kontrol Carnitin	150 144	100	50	-	+(9 %)	*	+	-

- = ingen signifikant effekt af carnitin behandling,
+ = positiv signifikant effekt af carnitin behandling,
* = ej undersøgt, procent tallene er udregnet hvor dette var muligt.
^a Omregning fra mg/d til mg/kg foder

I de forsøg, hvor der kun er tildelt L-Carnitin i drægtighedsperioden, er der ikke set nogen effekt på måleparametrene, så der er ingen effekt af kun at tildele L-Carnitin i drægtighedsperioden i de anvendte dosis.

I to forsøg er der set en 9 pct. større fødselsvægt på grisene, når søerne også har fået L-Carnitin i hele cyklus, hvilket svarede til 120-140 g ved en fødselsvægt på 1,3 kg. I tre andre forsøg ses der ingen effekt på fødselsvægten af tildeling af L-Carnitin i hele cyklus.

I to forsøg er der set en 12 pct. højere foderoptagelse i drægtighedsstalden, hvilket svarer til cirka 400 g foder pr. dag. Da danske søer ikke har problemer med foderoptagelsen i drægtighedsstalden, er dette irrelevant. I tre forsøg er der fundet færre dødfødte grise pr. kuld (i gennemsnit cirka 0,5 grise/kuld), når søerne har fået L-Carnitin i hele cyklus. Et forsøg med næsten samme dosis L-Carnitin viste ingen effekt på antallet af dødfødte [9].

I to forsøg er der set en stigning på 14–25 pct. i samlet suttetid, når søerne har fået L-Carnitin i hele cyklus.

Ved et forbrug pr. årsso på 800 kg drægtighedsfoder og 900 kg diegivningsfoder vil det koste cirka 60 kr. pr. årsso at tildele 40 mg/kg L-Carnitin i drægtighedsfoder og 50 mg/kg L-Carnitin i diegivningsfoder.

Konklusion

Forsøgene er ikke entydige, derfor er det svært at drage en konklusion på effekten af L-Carnitin i foder til søer. Det er dog overraskende, at der kun findes en effekt på antal dødfødte grise og på pattegrisene fødselsvægt, når søerne også får L-Carnitin i diegivningsperioden. Det må forventes, at effekten på disse to parametre grundlægges i drægtighedsperioden.

Ud fra litteraturgennemgangen må det konkluderes, at søer skal have 40 mg/kg foder L-Carnitin i drægtighedsperioden og 50 mg/kg foder L-Carnitin i diegivningsperioden, før det overhoved er relevant at forvente en effekt.

Det kan hverken be- eller afkræftes, at L-Carnitin har en effekt på søer og pattegrise, når søerne bliver tildelt L-Carnitin i foderet, og sammenlignende forsøg med danske søer og produktions forhold vil være påkrævet, før dette kan anbefales.

Referencer

[1]	Birkenfeld, C., Kluge, H., & Eder, K. (2006a): L.carnitine supplementation of sows during pregnancy improves the suckling behaviour of their offspring. Brit. J. Nutr. 96: 334-342.
[2]	Birkenfeld, C., Kluge, H., & Eder, K. (2006b): Nutrient composition and concentrations of immoglobulins in milk of sows supplemented with L-Carnitin. Arch. Anim. Nutr. 60. 333-340.
[3]	Birkenfeld, C., Doberenz, H., Kluge, H., & Eder, K. (2006c): Effect of L-Carnitin supplementation of sows on L-Carnitine status, body composition and concentrations of lipids in liver and plasma of their piglets at birth and during the suckling period. Anim. Feed Sci. And Tech. 129: 23-38.
[4]	Doberenz, H., Birkenfeld, C., Kluge, H., & Eder, K. (2006): Effects of L-Carnitine supplementation in pregnant sows on plasma concentrations of insulin-like growth factors, various hormonens and metabolites and chorion characteristics. J. Anim. Phys. And Anim. Nutr. 90: 487-499.
[5]	Musser, R.D., Goodband, R.D., Tokach,m M.D., Owen, K.Q., Nelssen, J.L., Blum, S.A., Dritz, S.S. & Civis, C.A. (1999a): Effect of L-Carnitine fed during gestation and lactation on sow and litter performance. J. Anim. Sci. 77. 3289-3295.
[6]	Musser, R.D., Goodband, R.D., Tokach,m M.D., Owen, K.Q., Nelssen, J.L., Blum, S.A., Campell, R.G., Smits, R., Dritz, S.S. & Civis, C.A. (1999b): Effect of L-Carnitine fed during lactation on sow and litter performance. J. Anim. Sci. 77. 3296-3303.
[7]	Rebouche, C.J. (2004): Kinetics, pharmacokinetics, and regulation of L-Carnitine and acetyl-L-Carnitin metabolism. Ann. N. Y. Acad. Sci. 1033. 30-41.
[8]	Waylan, A.T., Kayser, J.P., Gnad, D.P., Higgins, J.J., Starkey, J.D., Sissom, E.K., Woodworth, J.C. & Johnson, B.J. (2005): Effects of L-Carnitine on fetal growth and the IGF system in pigs. J Anim. Sci. 83. 1824-1831.
[9]	Young, M.G., Tokach, M.D., Noblet, J., Aherne, F.X., Dritz, S.S., Goodband, R.D., Nelssen, J.L., van Milgen, J. & Woodworth, J.C. (2004): Influence of carnichromo on energi balance of gestating sows. J. Anim. Sci. 82. 2013-2022.

Tilsætning af L-Carnitin i foder til søer