Plantedirektoratet har udsendt kvartalsrapport for 2. kvartal 2003 vedrørende ”Salmonella-kontrol”.

Sammendrag

Plantedirektoratet har udsendt kvartalsrapport for 2. kvartal 2003 vedrørende ”Salmonella-kontrol”. Resultaterne fra færdigvarekontrollen for 2. kvartal 2003 er angivet i tabel 1.

Tabel 1.

Færdigvarekontrol af foderblandinger til svin – 2. kvartal 2003

Antal virksomheder

Antal prøver

Samlet

antal

Fuldfoder

Tilskudsfoder

Forblandinger

Mineraler

Total

Salmonella ikke påvist

Salmonella påvist

Salmonella påvist, %

13

13

0

0

110

110

0

0

93

93

0

0

17

17

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Niveauet af Salmonella i færdigfoder lå i 2. kvartal 2003 på 0 pct.

Hvert kvartal gennemføres kontrol af produktionsprocessen. Resultaterne af denne kontrol fremgår af tabel 2.

Tabel 2.

Resultat af proceskontrollen på virksomheder og fjernlagre – 2. kvartal 2003

	Ordinære tilsyn			Ekstraordinære tilsyn
	Virksomheder	Eftersyn	Prøver	Virksomheder	Eftersyn	Prøver
Total Salmonella ikke påvist Salmonella påvist Salmonella påvist, %	124 118 6 4,8	125 119 6 4,8	620 611 9 1,5	8 4 4 50,0	10 5 5 50,0	84 74 10 11,9
	Ordinære tilsyn			Ekstraordinære tilsyn
Serotype	S.Give (1) S.Mbandaka (1) S.Meleagridis (1) S.Orion var (1) S.Putten (1) S.Senftenberg (2) S.Tennessee (2)			S.Havana (1) S.Idikan (4) S.Kentucky (1) S.Putten (1) S.Senftenberg (1) S.Tennessee (2)

I virksomheder, der varmebehandler ved mindst 81 grader celsius, er prøverne udtaget i produktionssystemet efter varmebehandlingen. I virksomheder, der ikke varmebehandler, er prøverne udtaget overalt i produktionsanlæggene.

Som det fremgår af tabel 2 ”Resultaterne af proceskontrollen” for 2. kvartal 2003, blev der fundet Salmonella i nogle af de kontrollerede fabriksanlæg. De fabriksanlæg, hvori der under proceskontrollen blev fundet Salmonella, er følgende:

Virksomheder omfattet af Plantedirektoratets kontrol	Dato for fund (2003)	Serotype	Tidligere fundet Salmonella, dato (perioden 1/7-02 til 30/3-03)
DLG, Århus	19/5	S.Idikan	3/12-02, 15/1, 7/2, 11/2, 12/3 og 14/3-03
H.C. Handelscenter, Venslev	22/5	S.Meleagridis
Møllerne A/S, Bredsten	24/6	S.Tennessee
Nordsjællands Andels Grovvarefor., Helsinge	7/5 25/6	S.Havana S.Putten S.Senftenberg	20/8, 11/12-02, 15/1, 6/2 og 27/3-03
Oliefabrikken Scanola, Århus	29/4	S.Putten S.Tennessee	7/11, 20/11 og 11/12-02 og 15/1-03
Aarhusegnens Andel, Århus C	11/6	S.Mbandaka

Fjernlagre omfattet af

Plantedirektoratets kontrol

Dato for fund

(2003)

Serotype

Tidligere fundet Salmonella, dato (perioden 1/7-02 til 30/3-03)

DLG, Århus

7/5

26/6

S.Senftenberg

S.Kentucky

10/9-02

Aarhusegnens Andel, Østhavnen, Århus

7/5

23/6

S.Give

S-Orion var

S.Senftenberg

S.Tennessee

Selv om der ikke blev fundet Salmonella ved proceskontrollen, levede følgende fabrikker ikke op til retningslinierne i bekendtgørelsen, herunder godkendt regelsæt samt fjernlagre omfattet af Plantedirektoratets kontrol:

Agro Korn, Videbæk
Aller Mølle, Christiansfeld
Brdr. Ewers, Åbenrå
Chr. Petersen. Ringsted
DLG, Bandholm
DLG, Møgeltønder
Hornsyld Købmandsgaard, Hornsyld
Lars Andersen, St. Heddinge
Mollerup Mølle, Nykøbing M
Mollerup Mølle, Thissinghus
Roskilde Andel, Gadstrup
Sydvestjysk Andel, Nordenskov, Varde
Sydvestjysk Andel, Bramming
Sønder Draaby Købmandsgaard, Nykøbing M
Vestjyllands Andel, Hee, Ringkøbing
ØA, Kr. Stillinge, Slagelse
ØA, Slangerup
ØA, Svinninge
Aarhusegnens Andel, Knebel

Svineproducenterne opfordres til selv at henvende sig til deres foderstofleverandør og efterspørge leverandørens nyeste "produktionsrapport", det vil sige Plantedirektoratets eller et andet analyselaboratoriums rapport om forholdene på den enkelte fabrik.

Virksomheder under det private regelsæt
Sideløbende med Plantedirektoratets aktiviteter vedrørende proceskontrol af foderstofvirksomheder har Steins Laboratorium fået godkendt et regelsæt for god produktionspraksis.

Denne kontrol adskiller sig fra Plantedirektoratet, ved at der udstedes en såkaldt lægmandsrapport, hvis forholdene på virksomheden er i orden. Vurderingen foretages udover Salmonella også på basis af målinger af coliforme bakterier.

Der deltager pt. 5 danske, 1 tysk og 3 engelske foderstofvirksomheder i dette regelsæt. På et møde i Godkendelsesudvalget den 17. september 2003 fik følgende foderstofvirksomheder udstedt lægmandsrapport:

Stormøllen A/S, 4682 Tureby
Flex-Foder A/S, 8961 Allingåbro
Gen-Dan Djurs, 8961 Allingåbro
Østergaard Hovedgaard, 7870 Roslev
Møllerne A/S, Nørup, 7182 Bredsten
Primary Diets Ltd., UK
BOCM Pauls Ltd., UK
Provimi Ltd., SCA Mill, UK
VR Bank, Süderlügum, Tyskland

Landsudvalget for Svin har kendskab til, at følgende 2 tyske foderproducenter leverer svinefoder til Danmark:

Getreide GmbH, Visbek
Team Agrarhandel, Süderbrarup

De 2 ovenstående tyske leverandører er ikke tilknyttet noget dansk regelsæt om salmonella-kontrol.

Ublandede foderstoffer
Der foretages løbende kontrol af ublandede foderstoffer, som sælges til hjemmeblandere. Resultaterne fra perioden maj 1994 til juni 2003 fremgår af bilag 1.

Appendiks

Statistisk opgørelse af kontrol med fodermidler til produktionsdyr - udtaget i 2. kvartal 2003, samt i perioden maj 1994 – juni 2003.

Med hensyn til appendiks se i notat nr. 0415

Plantedirektoratets offentliggørelse af resultater fra færdigvarekontrol og proceskontrol