I en rapport fra CVB i Holland vurderes den relative værdi mellem methionin-analoger og DL-methionin.

Methionin, som tilsættes i syntetisk form til foderet, kan enten tilsættes som DL-methionin eller som methionin-analog. Spørgsmålet er, hvilken værdi, methionin-analoger har relativt til DL-methionin

Centraal Veevoederbureau (CVB) i Holland har offentliggjort en rapport om emnet, der alene bygger på en litteraturgennemgang.

I rapporten fra CVB anbefales det, at den relative værdi af methionin-analoger i forhold til DL-methionin indregnes til 82% på tørstofbasis (svarende til 72% på produktbasis) til smågrise op til 30 kg. Da der ikke foreligger data for slagtesvin og søer gives der i CVB’s rapport ingen anbefalinger for disse aldersgrupper af grise. I rapporten anbefales det afslutningsvist, at der gennemføres flere forsøg med bl.a. grise for at få et bedre grundlag til at fastlægge den relative værdi. Ovenstående tal er således ikke særligt sikkert bestemt (estimaterne for den relative værdi varierer fra 54% og 104% i de forsøg med grise, der er med i rapporten).

Novus International gennemfører i øjeblikket en retssag i Holland mod CVB omhandlende bl.a. de forsøg, der er inddraget eller ikke inddraget i rapporten. Før der er faldet dom i denne sag, vides det ikke, om der sker ændringer i rapportens konklusioner.

Baggrund

Methionin, som tilsættes i syntetisk form til foderet, kan enten tilsættes som DL-methionin eller som methionin-analog. Der har til dato hersket en del tvivl om, hvilken værdi, methionin-analoger har relativt til DL-methionin. Budene på den relative værdi har gået fra 65% til 88%. På det danske marked sælges methionin-analogen AlimetÒ fra Novus Europe S.A/N.V. via Orffa. Methioninanalogen har følgende kemiske betegnelse: 2-hydroxy-4-methyl-thiosmørsyre (HMB).

Landsudvalget for Svin har i et notat fra 1997 [1] vurderet, at methionin-analoger kunne erstatte DL-methionin, når der blev korrigeret for, at methionin-analogen kun indeholder 88% aktivt stof. Denne konklusion var baseret på forholdsvis få forsøg, og notatet havde ikke til formål at vurdere effektiviteten af methionin-analoger.

CVB i Holland har på opfordring fra Novus International og Degussa vurderet den tilgængelige litteratur om emnet og har i en rapport [2] konkluderet følgende:

Til smågrise (op til 30 kg) er den relative effektivitet af methionin-analoger estimeret til 82% (på tørstofbasis). Da der ikke er tilgængelige data til slagtesvin og søer kan der ikke drages nogen konklusion for den relative effektivitet af de to methionin-kilder til disse dyregrupper.

Omregnes de 82% til produktbasis, så er den relative værdi 72% (korrigeret for et vandindhold på 12% i HMB).

I rapporten fremhæves det, at der er fundet stor variation i resultaterne for effektiviteten af HMB relativt til DL-methionin, og det anbefales, at der gennemføres yderligere forsøg på området.

Konklusionen er baseret på følgende:

Målt egenskab	Biologisk effektivitet af methionin-analog relativt til DL-methionin, %	Standardafvigelse	95% konfidensinterval	Antalforsøg
Tilvækst eller N-retention	82	22	55-110	5
Foderudnyttelse	81	33	-213-374	2

Der er, som det fremgår af ovenstående, meget begrænset forsøgsmateriale til at dokumentere en eksakt relativ værdi af de to methionin-kilder og der er stor variation mellem forsøgene. Af CVB’s rapport fremgår det, at den relative værdi i de forsøg med grise, der indgår i rapporten, varierer fra 54% til 104%. Den relative værdi på 82% (på tørstofbasis) er således usikkert bestemt, og det anbefales derfor, at der gennemføres flere forsøg for at få den relative værdi sikkert bestemt.

Konsekvensen for grisene af en fejlvurdering er afhængig af mængden af tilsat methionin i form af analog og af hvor tæt indholdet af methionin ligger på grisenes behov. Jo højere tilsat mængde og jo tættere foderets indhold af methionin ligger på behovet, desto større betydning får en eventuel forkert vurdering af den relative værdi.

Man skal være opmærksom på, at bidraget af methionin fra methionin-analoger ikke bestemmes ved en gængs analyse for indhold af methionin. Der skal bestilles en separat analyse til bestemmelse af indholdet af methionin-analog.

Strid om konklusion

Novus International gennemfører i øjeblikket en retssag i Holland mod CVB, da der ikke er enighed om rapportens konklusion, bl.a. pga. de forsøgsresultater, der indgår i rapporten eller ikke indgår i rapporten. Det betyder, at der hersker tvivl om rapportens konklusioner.

Referencer

[1]	Jørgensen, L. & K.B. Hansen. 1997. Methioninanaloger, Notat nr. 9728, Landsudvalget for Svin
[2]	Jannsman, A.J.M., C.A. Kan & J. Wiebenga. 2003. Comparison of the biological efficacy of DL-Methionine and Hydroxy-4-methylthiobutanoic acid (HMB) in pigs and poultry. CVB documentation report nr. 29. Centraal Veevoederbureau.

Methionin-analoger