Micro-aid til slagtesvin

SAMMENDRAG

Foder henholdsvis med og uden tilsætning af 80 g Micro-Aid pr. ton blev afprøvet i en slagtesvinebesætning. Der indgik i alt ca. 1.100 slagtesvin i undersøgelsen.

Undersøgelsen viste, at Micro-Aid havde en dæmpende virkning på grisenes foderoptagelse. Der var en signifikant lavere foderoptagelse og bedre foderudnyttelse, når grisene fik foder indeholdende Micro-Aid. Der var ingen statistisk sikker forskel mellem grupperne på daglig tilvækst, kødprocent og dødelighed. Der blev ikke registreret forskel i sygdomsbemærkninger.

Effekten af Micro-Aid på staldluftens indhold af ammoniak blev undersøgt. Der var ingen effekt af Micro-Aid, men ammoniakkoncentrationen blev tydeligt påvirket af omgivelsernes temperatur og staldens belægningsgrad. I besætninger med normal belægningsgrad og velfungerende ventilationsanlæg bør ammoniakkoncentrationen kunne reguleres via ventilationen.

BAGGRUND

Micro-Aid er et produkt, som indeholder ca. 30 pct. ekstrakt fra Yucca Schidigera planten, en ørkenplante som primært dyrkes i Californien.

Yucca-ekstrakten, der er kendt for sin evne til at reducere ammoniakfrigørelsen fra gylle, anvendes i USA i fjerkræ- og svinebesætninger, hvor ammoniakkoncentrationen i luften er høj.

Ammoniak er en luftart, som ved frigørelse fra gylle kan forårsage luftvejsproblemer hos mennesker og dyr. Ammoniak frigøres også ved mikrobiel proteinnedbrydning i tarmsystemet. Ammoniak kan optages via tarmvæggen til blodbanen og derved virke hæmmende på grises produktionsresultater.

Anvendelse af ammoniakhæmmere kan muligvis reducere ammoniakfrigørelsen og dermed reducere ammoniakkens uheldige effekt på grises sundhedsforhold og produktionsresultater.

Udenlandske undersøgelser har vist positiv effekt på produktionsresultaterne ved anvendelse af Micro-Aid - specielt forbedret foderudnyttelse. Anvendelse af Micro-Aid i stalde med høje koncentrationer af ammoniak og svovlbrinte har vist en reduktion i disse luftarter på op til 50 pct.

Formålet med undersøgelsen var at belyse effekten af Micro-Aid på slagtesvins produktionsresultater og på staldluftens kvalitet.

MATERIALE OG METODE

Undersøgelsen blev gennemført i en SPF-besætning med tørfodringsanlæg.

Undersøgelsen omfattede i alt ca. 1.100 slagtesvin i vægtintervallet 25 kg til slagtning.

Grisene blev indsat tilfældigt i to forsøgsgrupper fra smågrisestalden, hvor grisene gik i storstier.

Gruppe 1 (kontrolgruppen) fik tildelt foder uden Micro-Aid og gruppe 2 (forsøgsgruppen) fik tildelt foder med Micro-Aid. Foderet var indkøbt færdigfoder.

Foderet var det samme i begge grupper, blot blev der ved indtransport fra silo til forsøgsstalden iblandet Micro-Aid i forsøgsfoderet. Dette blev gjort ved hjælp af et UNNI-doseringsapparat, der var påmonteret foderrørstrengen og som doserede Micro-Aid i rørstrengen, når foderet passerede gennem strengen.

Micro-Aid blev iblandet i form af en 10 pct. forblanding. Der blev iblandet 800 g forblanding pr. ton foder, svarende til 80 g Micro-Aid pr. ton foder.

Der blev anvendt holddrift i fire sektioner og grupperne blev sammenlignet både indenfor og mellem sektionerne. I de sektioner, hvor begge foderblandinger blev anvendt, blev produktionsresultaterne sammenlignet. I de sektioner, hvor der enten blev anvendt kontrolfoder eller forsøgsfoder, blev luftkvaliteten registreret.

Luftkvaliteten blev målt i fire sektioner, som parvis var sammenlignelige. Luftens koncentration af ammoniak blev målt ca. hver 14. dag. Målingerne blev foretaget 10-15 cm over spalterne i de samme stier hver gang.

RESULTATER OG DISKUSSION

Produktionsresultaterne fremgår af tabel 1. Resultaterne er fra de hold, hvor begge blandinger blev anvendt i samme staldenhed.

Tabel 1. Produktionsresultater

Hold

Kontrol

Forsøg

Antal hold

Antal grise

Vægt ved indsættelse, kg

Daglig tilvækst, g

FEs pr. gris pr. dag

Fes pr. kg tilvækst

Kødprocent

Døde og kasserede, pct.

6

591

25,7

831

2,36^a

2,84^a

58,0

1,4

6

586

26,6

844

2,31^b

2,74^b

58,0

1,2

Resultater med forskellige bogstaver er signifikant forskellige (P <0,05).

Der var en statistisk sikker (P <0,05) lavere daglig foderoptagelse og bedre foderudnyttelse i forsøgsgruppen. Ingen af de øvrige produktionsresultater var signifikant forskellige.

Micro-Aid består delvist af saponiner, som generelt reducerer overfladespænding. Dette er angivet at være årsagen til en forbedret foderudnyttelse, da næringsstofferne i tarmsystemet bedre kan komme i kontakt med tarmslimhinden.

Saponiner kan muligvis have uheldig virkning på smagen. Udenlandske undersøgelser antyder, at foderoptagelsen falder ved anvendelse af Yucca-ekstrakt.

Dette kan bekræftes i denne undersøgelse, hvor foderoptagelsen var signifikant lavere i forsøgsgruppen end i kontrolgruppen.

I flere udenlandske forsøg har dette været sammenhængende med en forbedret foderudnyttelse, hvilket også er påvist i denne undersøgelse.

Der var ikke forskel mellem grupperne på sygdomsregistreringer, herunder registreringer for brysthindear. Der var tegn på, at rengøring ved forsøgsgruppen var nemmere end ved kontrolgruppen. Der var også forskel i gyllens flydeevne ved kanaltømning.

Luftkvaliteten blev målt i fire sektioner, som parvis var sammenlignelige. I to af sektionerne blev der anvendt forsøgsfoder og i de to andre sektioner kontrolfoder. Ammoniakkoncentrationen i lejet fremgår af figur 1.

Luftkvaliteten målt som ammoniakkoncentration var ikke påvirket af Micro-Aid. Ammoniakkoncentrationen blev målt i to perioder, henholdsvis i sensommeren og om vinteren. Tilsyneladende var ammoniakkoncentrationen kun påvirket af temperaturen og dermed ventilationseffektiviteten.

Udetemperaturen varierede i sommerperioden fra 12 til 22°C og i vinterperioden fra 7 til 15°C. Som det fremgår af figur 1, var ammoniakkoncentrationen lavest i sommerperioden, hvor udetemperaturen og dermed luftskiftet var højt. Med lavere temperatur i vinterperioden steg ammoniakkoncentrationen.

Målingen midt i september viste et relativt højt ammoniakniveau i forsøgsstalden, hvilket skyldes at stalden kun var halvt fuld af grise. Derved var varmeproduktionen og luftskiftet lavt og ammoniakkoncentrationen blev øget.

Ammoniakkoncentrationen blev således væsentligst påvirket af de ydre temperaturforhold og belægningsgrad, mens anvendelse af Micro-Aid ikke gav nogen nævneværdig forskel mellem grupperne.

Tilsætning af Micro-Aid i foder kan ikke analyseres kemisk, da der endnu ikke i Danmark findes analysemetoder til formålet.

For at sikre, at Micro-Aid var tilsat forsøgsfoderet blev Micro-Aid iblandet direkte i foderstrengen. Dette er dog en metode, som ikke generelt kan anbefales på grund af risikoen for afblanding.

Resultaterne af denne undersøgelse viste, at tildeling af Micro-Aid i foder til slagtesvin havde signifikant forbedrende effekt på foderudnyttelse og medførte en lavere foderoptagelse.

Figur 1.

Staldluftens indhold af ammoniak målt i sektioner henholdsvis med (forsøg) og uden (kontrol) anvendelse af Micro-Aid.