Firmablandinger til slagtesvin - solgt på de østlige øer

SAMMENDRAG

Der er afprøvet fem slagtesvineblandinger solgt på de østlige øer. De fem blandinger er sammenlignet med en kontrolblanding, som blev produceret på Statens Husdyrbrugsforsøg. De fem firmablandinger var med antibiotisk vækstfremmer (tylosin), mens kontrolblandingen var uden antibiotisk vækstfremmer. De afprøvede firmablandinger var:

Dansk Landbrugs Grovvareselskab a.m.b.a. (DLG):	Senator V
Bornholms Andels Foderstofforretning a.m.b.a. (BAF):	Svin Total 19
A/S Korn- og Foderstof Kompagniet (KFK):	Bacona Ideal
Østsjællands Andel a.m.b.a. (ØA):	Svinefoder 9000
HC Handelscenter Venslev A/S (HC Venslev):	DT 1500

Foderet blev indkøbt uden firmaernes viden. Foderet blev anvendt i to besætninger i vægtperioden ca. 28-95 kg. Foderet blev indkøbt ad tre gange. Der indgik 12 hold grise, i alt ca. 117 grise pr. blanding.

Ved den kemiske analyse af foderet blev der generelt fundet god overensstemmelse mellem det deklarerede og det analyserede indhold af næringsstoffer. Der var dog et underindhold af methionin i Svin Total 19 fra BAF ved en af de tre leveringer. Der var desuden et underindhold af calcium i Bacona Ideal fra KFK ved en af de tre leveringer.

Ud fra de opnåede produktionsresultater er produktionsværdien, målt som dækningsbidrag pr. stiplads pr. år ved en foderpris på 1,42 kr. pr. FEs, beregnet for hver blanding. Produktionsværdien for Bacona Ideal fra KFK og DT 1500 fra HC Venslev var lavere end produktionsværdien for kontrolholdet. Produktionsværdien for DT 1500 fra HC Venslev var desuden lavere end produktionsværdien for Svin Total 19 fra BAF og Svinefoder 9000 fra ØA. Forskellene var statistisk sikre.

DT 1500 fra HC Venslev skal koste 7 kr. mindre pr. 100 kg end Svin Total 19 fra BAF og 8 kr. mindre pr. 100 kg end Svinefoder 9000 fra ØA, for at der opnås samme dækningsbidrag, som for kontrolholdet med en foderpris på 151 pr. 100 kg.

BAGGRUND

Indkøbt færdigfoder bliver anvendt til ca. halvdelen af den danske svineproduktion. Plantedirektoratet foretager den officielle kontrol med, at foderstoffirmaerne overholder oplysningerne på indlægssedlen, og at foderet i øvrigt er i overensstemmelse med Foderstofloven.

Færdigfoderets produktionsværdi afhænger dels af råvarernes kvalitet og dels af næringsstofindholdet og kan derfor være vanskelig at forudsige. Formålet med at afprøve forskellige foderblandinger mod hinanden er at sammenligne blandinger og dermed på sigt forbedre foderblandingernes kvalitet og derigennem svineproducenternes økonomi.

MATERIALE OG METODE

Der blev afprøvet fem slagtesvineblandinger solgt på de østlige øer. Blandingerne blev anvendt til slagtesvin i to besætninger. De fem firmablandinger blev sammenlignet med en kontrolblanding. Samme foderleverancer blev afprøvet i de to besætninger, idet hver indkøbt foderleverance blev fordelt ligeligt til de to besætninger. De afprøvede blandinger fremgår af tabel 1. Blandingernes råvaresammensætning ifølge indlægssedlerne fremgår af appendiks 1. Alle blandinger var pelleterede. De fem firmablandinger var med antibiotisk vækstfremmer (tylosin), mens kontrolblandingen var uden antibiotisk vækstfremmer.

Tabel 1. Gruppeinddeling
Gruppe	Firma	Blanding
1	Kontrol	Kontrol
2	Dansk Landbrugs Grovvareselskab a.m.b.a. (DLG)	Senator V
3	Bornholms Andels Foderstofforretning a.m.b.a. (BAF)	Svin Total 19
4	A/S Korn- og Foderstof Kompagniet (KFK)	Bacona Ideal
5	Østsjællands Andel a.m.b.a. (ØA)	Svinefoder 9000
6	HC Handelscenter Venslev A/S (HC Venslev)	DT 1500

Kontrolblandingen blev produceret på Statens Husdyrbrugsforsøg. Procestemperaturen var 55-65 grader C, og foderet blev presset i piller med en 3 mm matrice.

Firmablandingerne blev indkøbt af forskellige svineproducenter. Foderstoffirmaerne vidste derfor ikke, at det aktuelle parti foder skulle indgå i afprøvning. Der blev indkøbt foder tre gange.

Der blev indsat seks hold á ti grise i hver af de to besætninger for hver foderblanding/gruppe, i alt 12 hold og 120 grise pr. foderblanding. Hvert hold grise bestod af fem sogrise og fem galtgrise, undtagen et hold for hver blanding i den ene besætning, hvor der var syv galtgrise og tre sogrise på hvert hold.

Besætning A var en konventionel besætning med egenproduktion af smågrise. Ved indsættelse i forsøgsstier blev grisene fra hver smågrisesti fordelt tilfældigt på afprøvningsgrupperne.

Slagtesvinestalden var indrettet med 36 stier á 10 grise. Stierne var med fuldspaltegulv. Der var én enkeltdyrsautomat (med vand) og én supplerende drikkeventil pr. sti.

Besætning B var en MS-besætning med indkøb af smågrise. Til afprøvningen blev der indkøbt MS-smågrise fra fire besætninger. Ved indsættelse i forsøgsstier blev grisene fra de fire besætninger fordelt tilfældigt på afprøvningsgrupperne.

Slagtesvinestalden var delt i to ens sektioner hver indrettet med 18 stier á 10 grise. Stierne var med fast gulv og rensegang. Der blev anvendt halm. Der var to simple automater (40 cm brede med to ædehuller) og to drikkeventiler pr. sti.

I begge besætninger blev grisene fodret efter ædelyst og havde adgang til foder hele døgnet. Foderet blev tildelt manuelt og udvejet til hver sti en-to gange pr. dag.

Der blev af hver blanding udtaget prøver til fuld foderstofanalyse inkl. aminosyrer samt til EFOS-analyse.

I afprøvningsperioden blev foderoptagelse, tilvækst, sygdomsbehandlinger og slagtedata registreret.

Foderblandingerne blev anvendt i vægtperioden ca. 28-95 kg.

Data blev statistisk analyseret ved en variansanalyse i GLM-proceduren i SAS. DB/stiplads/år blev beregnet ud fra de målte produktionsresultater korrigeret til samme vægt ved indsættelse og samme slagtevægt. Følgende klassevariable indgik i den statistiske model: Besætning, hold inden for besætning og gruppe. Statistisk sikre forskelle angives på 5 pct. niveau.

RESULTATER OG DISKUSSION

Blandingernes garanterede og analyserede indhold af næringsstoffer fremgår af appendiks 2. For overskuelighedens skyld er der kun medtaget indhold af råprotein, aminosyrer, fosfor og FEs, og tallene er vist som et gennemsnit af de tre foderleverancer.

Analyserne viste, at der generelt var god overensstemmelse mellem det deklarerede indhold af næringsstoffer og det analyserede. Der var dog et underindhold af methionin for Svin Total 19 fra BAF ved en af de tre leveringer og et underindhold af calcium for Bacona Ideal fra KFK ved en af de tre leveringer.

Produktionsresultater og produktionsværdi fremgår af tabel 2. Der var ikke statistisk sikker vekselvirkning mellem besætning og gruppe med hensyn til produktionsværdi, hvorfor tallene i tabellen er gennemsnit af de to besætninger.

Tabel 2. Produktionsresultater og produktionsværdi, gennemsnit af to besætninger

Firma

Kontrol

DLG

BAF

KFK

ØA

HC Venslev

Blanding

Kontrol

Senator

V

Svin

Total 19

Bacona

Ideal

Svine-

foder 9000

DT 1500

Antal hold

Vægt ved indsættelse, kg

Antal grise leveret

Slagtevægt, kg

Daglig foderoptagelse, FEs

Daglig tilvækst, g

FEs pr. kg tilvækst

Kødprocent

12

28,4

119

72,9

2,29

852

2,69

58,9

12

28,5

117

72,6

2,43

865

2,81

58,5

12

28,3

116

74,0

2,36

879

2,68

58,1

12

28,3

118

72

2,31

828

2,79

58,7

12

28,6

118

72,4

2,33

858

2,72

59,1

12

28,4

116

70,5

2,28

803

2,84

58,8

Produktionsværdi:

DB/stiplads/år¹, kr. ved

1,42 kr. pr. FEs²

Indeks²

518

100^c

459

89^abc

506

98^bc

454

88^ab

515

99^bc

425

82^a

¹)

Med tilvækst og foderforbrug korrigeret til samme vægt ved indsættelse og samme slagtevægt. Med købspris for 30 kg's grise på 340 kr. Med afregningspris inkl. efterbetaling på 10 kr./kg.

²)

Statistisk sikker forskel (på 5 pct. niveau) ved parvis sammenligning:

DB/stiplads/år: minimum 60 kr. Indeks: minimum 12 indekspoints. Indeks, der ikke har samme bogstav, er statistisk sikker forskellige.

Ud fra de opnåede produktionsresultater (daglig tilvækst, FEs pr. kg tilvækst og kødprocent) er produktionsværdien - ud-trykt ved dækningsbidraget pr. stiplads pr. år ved en foderpris på 1,42 kr. pr. FEs for alle grupper - beregnet. Den anvendte pris er prisen på kontrolfoderet i marts 1996. Kontrolfoderets pris er indhentet hos de fem involverede firmaer, og det er gen-nemsnittet af disse priser, der er anvendt.

Produktionsværdien for Bacona Ideal fra KFK og DT 1500 fra HC Venslev var statistisk sikker lavere end produktionsværdien for kontrolholdet. Produktionsværdien for DT 1500 fra HC Venslev var desuden statistisk sikker lavere end produktionsværdien for Svin Total 19 fra BAF og Svinefoder 9000 fra ØA.

Produktionsværdien gengiver de opnåede produktionsresultater, men siger ikke noget om det dækningsbidrag, der kan opnås på basis af en aktuel foderpris. En lav foderpris kan opveje en dårligere produktionsværdi. DT 1500 fra HC Venslev skal således koste 7 kr. mindre pr. 100 kg end Svin Total 19 fra BAF og 8 kr. mindre pr. 100 kg end Svinefoder 9000 fra ØA, for at der opnås samme dækningsbidrag, som for kontrolholdet med en foderpris på 151 kr. pr. 100 kg.

Til orientering er de faktiske indkøbspriser, december 1995-marts 1996, angivet i tabel 3. Det skal understreges, at de faktiske indkøbspriser ikke uden videre kan tages som udtryk for, hvad blandingerne almindeligvis koster, da priserne ikke er standardiseret med hensyn til kontraktperiode, leverancestørrelser, kvantumsrabatter m.m. Man skal derfor være forsigtig med at sammenligne og anvende de faktiske indkøbspriser.

Tabel 3. Faktiske indkøbspriser, december 1995-marts 1996
Firma	DLG	BAF	KFK	ØA	HC Venslev
Blanding	Senator V	Svin Total 19	Bacona Ideal	Svinefoder 9000	DT 1500
Pris ved 1. / 2. / 3. levering, kr. pr. 100 kg	138/138/137	134/131/136	139/140/130	130/130/140	133/133/138
Gns. pris, kr./100 kg	138	134	136	133	135
Gns. pris, kr./100 FEs	127	126	130	125	124

Det kan konkluderes, at der er fundet statistisk sikker forskel i produktionsværdien mellem de afprøvede firmablandinger solgt på de østlige øer.

Appendiks 1

Slagtesvineblandinger, råvaresammensætning i pct. ifølge indlægssedler

Kontrol				DLG Senator V			BAF Svin Total 19
Levering	1 og 2	3	1. og 3. levering		2. levering	Levering		1, 2 og 3
Sojaskrå, toasted	22,00	21,82	Korn		Korn	Byg		45,32
Hvedeklid	10,75	10,42	Olieholdige frø*		Olieholdige frø*	Hvede		25,00
Lysin	0,35	0,37	Produkter og biprodukter**		Olie og fedtstoffer	Sojaskrå, toasted		13,42
Methionin	0,14	0,14	Mineralstoffer		Produkter og biprodukter**	Rapsskrå, db.lav		5,00
Treonin	0,04	0,05	Olie og fedtstoffer		Mineralstoffer	Kødbenmel, askf.		3,00
Byg	30,73	30,98	Svine-Vit 420		Svine-Vit 420	Animalsk fedt		3,00
Hvede	30,74	30,98	L-lysin		L-lysin	Melasse, sukkerroe		3,00
Animalsk fedt	2,50	2,50	20 ppm tylosinfostat		20 ppm tylosinfosfat	Vit./min.		2,08
Vit./min.	2,75	2,74	*Produkter og biprodukter af			Lysin		0,18
			** Fra sukkerproduktion			Tylosinfosfat		0,002

KFK Bacona Ideal	ØA Svinefoder 9000		HC Venslev DT 1500
1., 2. og 3. levering	Levering	1, 2 og 3	Levering	1, 2 og 3
Korn	Byg	44,61	Hvede	28,13
Olieholdige frø*	Hvede	21,75	Byg	25,00
Produkter og biprodukter**	Sojaskrå, toasted	18,49	Sojaskrå, toasted	18,44
Mineralstoffer	Rug	3,00	Triticale	15,00
Olie og fedtstoffer	Kødbenmel, askf.	3,00	Rapskager, fedtr.	7,00
Vit.-mikromineraler	Solsikkeskrå	2,00	Hvedeklid	2,00
L-lysinhydrochlorid	Melasse, sukkerroer	2,00	Animalsk fedt	1,07
20 ppm tylosinfosfat	Hvedeklid	2,00	Melasse, sukkerroe	1,00
Yucca schidigera	Aniamalsk fedt	1,50	L-lysin	0,31
*Produkter og biprodukter af	Vit./min.	1,50	L-methionin	0,03
** Fra sukkerproduktion	L-lysinhydrochlorid	0,12	L-treonin	0,01
	Dl-methionin	0,03	Vit./min.	2,00
	Tylosinfosfat	0,002	Tylosinfosfat	0,002

Appendiks 2

Blandingernes garanterede og analyserede indhold af næringsstoffer

(gns. af tre foderleverancer)

Blanding	Kontrol		DLG Senator V		BAF Svin Total 19
Garanteret/Analyseret indhold	Beregnet	Analyseret	Garanteret	Analyseret	Garanteret	Analyseret
FEs pr. 100 kg	106	106	110	109	106	106
Råprotein, pct.	17,7	17,4	18,5	18,3	17,5	16,9
Lysin, g/kg	9,8	9,7	9,1	9,3	9,6	9,5
Methionin, g/kg	3,2	2,9	-	2,5	3,0	2,6¹)
Cystin, g/kg	3,2	3,2	-	3,3	3,0	3,1
Treonin, g/kg	6,5	6,4	-	6,4	-	6,3
Total-fosfor, g/kg	5,9	6,5	-	5,8	6,0	7,4
¹) En af de tre leveringer af Svin total 19 fra BAF havde et underindhold af methionin

Blanding	KFK Bacona Ideal		ØA Svinefoder 9000		HC Venslev DT 1500
Garanteret/Analyseret indhold	Garanteret	Analyseret	Garanteret	Analyseret	Garanteret	Analyseret
FEs pr. 100 kg	105	105	105	106	110	109
Råprotein, pct.	17,8	18,6	17,5	18,2	17,6	17,5
Lysin, g/kg	9,3	9,6	9,3	9,8	9,6	9,8
Methionin, g/kg	3,1	3,1	3,0	2,9	3,1	2,7
Cystin, g/kg	3,3	3,4	3,0	3,0	-	3,2
Treonin, g/kg	6,4	6,6	6,2	6,8	-	6,2
Total-fosfor, g/kg	6,4	6,9	6,3	6,8	4,4	4,7