Firmablandinger til slagtesvin - solgt i region fyn

SAMMENDRAG

Der er afprøvet fem slagtesvineblandinger solgt i Region Fyn. De fem blandinger er sammenlignet med en kontrolblanding, som blev produceret på Statens Husdyrbrugsforsøg. De afprøvede firmablandinger var:

Korn og Foderstofforretningen Emmelev A/S:	Bacon 18 medi
A/S Carl Rasmussen Korn og Foderstoffer:	Svinefoder 18
Foderstofforeningen S.A.B. A.m.b.A:	Svinefoder 16
Fyens Andels-Foderstofforretning A.m.b.A:	Prima Ideal
A/S Korn- og Foderstof Kompagniet:	Bacona Ideal

Foderet blev indkøbt uden firmaernes viden. Foderet blev anvendt i vægtintervallet ca. 34-100 kg i to besætninger og blev indkøbt ad tre gange. Der indgik 11 hold grise, i alt ca. 107 grise pr. blanding.

Ved den kemiske analyse af foderet blev der generelt fundet god overensstemmelse mellem det deklarerede og det analyserede indhold af næringsstoffer.

Ud fra de opnåede produktionsresultater er produktionsværdien, målt som dækningsbidrag pr. stiplads pr. år ved en foderpris på 1,37 kr. pr. FEs, beregnet for hver blanding.

Der var ikke signifikant forskel på produktionsværdien mellem kontrolblandingen og de fem afprøvede firmablandinger. Derimod opnåede blandingen fra Carl Rasmussen en signifikant højere (på 5 pct. niveau) produktionsværdi sammenlignet med blandingen fra Emmelev, svarende til en tilladt prisforskel på 11 kr. pr. 100 FEs mellem de to blandinger. Der var ikke sikre forskelle mellem de øvrige blandinger, som dermed bør koste det samme pr. FEs.

BAGGRUND

Ca. halvdelen af den danske svineproduktion sker på baggrund af indkøbt færdigfoder. Plantedirektoratet foretager den officielle kontrol med, at foderstoffirmaerne overholder oplysningerne på indlægssedlen, og at foderet i øvrigt er i overensstemmelse med foderstofloven. Færdigfoderets produktionsværdi afhænger dels af råvarernes kvalitet og dels af næringsstofindholdet, og kan derfor ikke forudsiges. Formålet med at afprøve forskellige foderblandinger mod hinanden er at forbedre foderblandingernes kvalitet og derigennem svineproducenternes økonomi.

MATERIALE OG METODE

Der blev afprøvet fem slagtesvineblandinger solgt i Region Fyn. Blandingerne blev anvendt til slagtesvin i vægtperioden ca. 34-100 kg i to besætninger. De fem firmablandinger blev sammenlignet med en kontrolblanding. Samme foderleverancer blev afprøvet i de to besætninger, idet hver indkøbt foderleverance blev fordelt ligeligt til de to besætninger. De afprøvede blandinger fremgår af tabel 1. Blandingernes råvaresammensætning ifølge indlægssedlerne fremgår af appendiks 1. Alle blandinger var pelleterede.

Tabel 1. Gruppeinddeling
Gruppe	Firma	Blanding
1	Kontrol	Kontrol
2	Korn og Foderstofforretningen Emmelev A/S (Emmelev)	Bacon 18 medi
3	A/S Carl Rasmussen Korn og Foderstoffer (Carl Rasmussen)	Svinefoder 18
4	Foderstofforeningen S.A.B. A.m.b.A. (SAB)	Svinefoder 16
5	Fyens Andels-Foderstofforretning A.m.b.A. (FAF)	Prima Ideal
6	A/S Korn- og Foderstof Kompagniet (KFK)	Bacona Ideal

Kontrolblandingen blev produceret på Statens Husdyrbrugsforsøg. Procestemperaturen var 55-65 ºC, og foderet blev presset i piller med en 3 mm matrice. Firmablandingerne blev indkøbt af forskellige svineproducenter. Foderstoffirmaerne vidste derfor ikke, at det aktuelle parti foder skulle indgå i afprøvning. Der blev indkøbt foder tre gange.

Der indgik fem henholdsvis seks hold á ti grise i de to besætninger for hver foderblanding/gruppe. Hvert hold grise bestod af fem sogrise og fem galtgrise.

Besætning A var en konventionel besætning med egenproduktion af smågrise. Ved indsættelse i forsøgsstier blev grisene fra hver smågrisesti fordelt tilfældigt på afprøvningsgrupperne. Slagtesvinestalden var indrettet med 36 stier á 10 grise. Stierne var med fuldspaltegulv. Der var én enkeltdyrsautomat (med vand) og én supplerende drikkeventil pr. sti.

Besætning B var en SPF-besætning med indkøb af smågrise. Til afprøvningen blev der indkøbt SPF-smågrise fra tre besætninger. Ved indsættelse i forsøgsstier blev grisene fra hver af disse tre besætninger fordelt tilfældigt på afprøvningsgrupperne. Slagtesvinestalden var opdelt i to ens sektioner hver indrettet med 18 stier á 10 grise. Stierne var med fast gulv og rensegang. Der blev anvendt halm. Der var to simple automater (40 cm brede med to ædehuller) og to drikkeventiler pr. sti.

I begge besætninger blev grisene fodret efter ædelyst og havde adgang til foder hele døgnet. Foderet blev tildelt manuelt og udvejet til hver sti en-to gange pr. dag. I afprøvningsperioden blev foderoptagelse, tilvækst, sygdomsbehandlinger og slagtedata registreret. Der blev af hver blanding udtaget prøver til fuld foderstofanalyse inkl. aminosyrer samt til EFOS-analyse.

RESULTATER OG DISKUSSION

Blandingernes garanterede og analyserede indhold af næringsstoffer fremgår af appendiks 2. For overskuelighedens skyld er der kun medtaget indhold af råprotein, træstof, aminosyrer, fosfor og FEs, og tallene er vist som et gennemsnit af de tre foderleverancer. Analyserne viste, at der generelt var god overensstemmelse mellem det deklarerede indhold af næringsstoffer og det analyserede.

Produktionsresultater og -værdi fremgår af tabel 2. Der var ikke signifikant vekselvirkning (på 5 pct. niveau) mellem besætning og gruppe med hensyn til produktionsværdi, hvorfor tallene i tabellen er gennemsnit af de to besætninger. Ud fra de opnåede produktionsresultater (daglig tilvækst, FEs pr. kg tilvækst og kødprocent) er produktionsværdien - udtrykt ved dækningsbidraget pr. stiplads pr. år ved en foderpris på 1,37 kr. pr. FEs for alle grupper - beregnet. Den anvendte pris er prisen på kontrolfoderet maj 1995. Kontrolfoderets pris er indhentet hos de fem involverede firmaer, og det er gennemsnittet af disse priser, der er anvendt.

Tabel 2. Produktionsresultater og produktionsværdi, gennemsnit af 2 besætninger
Firma		Kontrol	Emmelev	Carl Rasmus	SAB	FAF	KFK
Blanding		Kontrol	Bacon 18 medi	Svinefod. 18	Svinefod. 16	Prima Ideal	Bacona Ideal
Antal hold Vægt ved inds. kg Antal grise leveret Slagtevægt, kg Daglig foderopt., FEs¹ Daglig tilvækst, g FEs pr. kg tilvækst¹ Kødprocent		11 34,2 108 74,9 2,38 851 2,80 59,7	11 33,7 107 74,5 2,40 842 2,85 58,9	11 34,4 106 76,8 2,41 878 2,74 59,3	11 34,3 107 76,7 2,41 873 2,75 59,3	11 34,1 107 76,5 2,43 868 2,81 59,2	11 33,6 107 75,6 2,44 872 2,80 59,1
Produktionsværdi: DB/stiplads/år², kr. ved 1,37 kr/FEs³ Indeks³		596 100	547 92	630 106	616 103	591 99	591 99

¹	Baseret på analyseret indhold af FEs/kg efter EFOS-metoden, se appendiks 2.
²	Med tilvækst og foderforbrug korrigeret til samme vægt ved indsættelse og samme slagtevægt. Med købspris for 30 kg's grise på 340 kr. Med afregningspris inkl. efterbetaling på 10 kr./kg.
³	Signifikant forskel (på 5 pct. niveau) ved parvis sammenligning: DB/stiplads/år: minimum 70 kr. Indeks: minimum 12 indeks-points.

Produktionsværdien gengiver de opnåede produktionsresultater, men siger ikke noget om det dækningsbidrag, der kan opnås på basis af en aktuel foderpris. En lav foderpris kan opveje en dårligere produktionsværdi.

Der var ikke signifikant forskel på produktionsværdien mellem kontrolblandingen og de fem afprøvede firmablandinger. Derimod opnåede blandingen fra Carl Rasmussen en signifikant højere (på 5 pct. niveau) produktionsværdi sammenlignet med blandingen fra Emmelev. Med udgangspunkt i prisen på kontrolfoderet (137 kr. pr. 100 FEs) må foderet fra Emmelev henholdsvis Carl Rasmussen koste 133 og 144 kr. pr. 100 FEs for at opnå samme dækningsbidrag som for kontrolfoderet. Foderet fra Emmelev skal dermed være 11 kr. billigere pr. 100 FEs end foderet fra Carl Rasmussen for at modsvare den lavere produktionsværdi. Der var ikke sikre forskelle mellem de øvrige firmablandinger, som dermed bør koste det samme pr. FEs.

Til orientering er de faktiske indkøbspriser, februar, marts og april 1995, angivet i tabel 3. Det skal understreges, at de faktiske indkøbspriser ikke uden videre kan tages som udtryk for, hvad blandingerne almindeligvis koster, da priserne ikke er standardiseret med hensyn til kontraktperiode, leverancestørrelser, kvantumsrabatter m.m. Man skal derfor være forsigtig med at sammenligne og anvende de faktiske indkøbspriser.

Det kan konkluderes, at i afprøvningen af slagtesvineblandinger solgt i Region Fyn er der opnået en signifikant forskellig produktionsværdi mellem blandingen fra Carl Rasmussen og Emmelev.

Tabel 3. Faktiske indkøbspriser, februar, marts og april 1995
Firma	Emmelev	Carl Rasmus	SAB	FAF	KFK
Blanding	Bacon 18	Svinefod. 18	Svinefod. 16	Prima Ideal	Bacona Ideal
Pris ved 1./2./3. levering, kr./100 kg	134/130/127	137/134/132	134/134/141	140/138/139	137/138/136
Gns. pris, kr./100 kg	130	134	136	139	137
Gns. pris, kr./100 FEs efter EFOS-metoden	126	128	127	130	131

APPENDIKS 1

Slagtesvineblandinger, råvaresammensætning i pct. ifølge indlægssedler *

Kontrol (2. og 3. lev. var ens)			Emmelev Bacon 18 medi	Carl Rasmussen Svinefoder 18
Hvede	31,73/29,49	Korn		2. levering	1. og 3. levering
Byg	31,72/29,50	Prod. og biprod. af olieholdige frø		Korn	Hvede	41,20/35,97
Sojaskrå	20,26/19,73	Prod. og biprod. af korn		Prod. og biprod. af olieholdige frø	Sojaskrå	19,00/18,25
Hvedeklid	10,62/15,58	Prod. og biprod. fra sukkerprod.		Prod. og biprod. af korn	Byg	15,00/22,00
Anim. fedt	2,40/2,50	Olie- og fedtstoffer		Prod. af landdyr	Hvedeklid	10,00
Vit./min.	2,83/2,76	Mineralstoffer		Prod. og biprod. af rodfrugt	Havre	5,00
Lysin	0,35	Vit./min.		Olie og fedtstoffer	Kødbenmel, askerig	2,67/3,83
Methionin	0,09	Lysin		Mineralstoffer	Fedt	2,20/2,10
Tylosin		Methionin		Vit./mineral	Majsfodermel	2,00/0
		Tylosin		Tylosin	Melasse, sukkerroe	1,50/2,00
					Vit./min.	1,23/0,68
					Lysin	0,17/0,15
					Methionin	0,03/0,02
					Zinkbacitracin

SAB Svinefoder 16	FAF Prima Ideal	KFK Bacona Ideal
Korn	Korn	Korn
Prod. og biprod. af oliehold. frø	Prod. og biprod. af oliehold. frø	Prod. og biprod. af oliehold. frø
Prod. og biprod. af korn	Produkter og biprod. af korn	Prod. og biprod. fra sukkerprod.
Mineralstoffer	Mineralstoffer	Olie- og fedtstoffer
Prod. og biprod. fra sukkerprod.	Prod. og biprod. fra sukkerprod.	Mineralstoffer
Olie- og fedtstoffer	Olie- og fedtstoffer	Prod. og biprod. af korn
Lysin	Vit./mineral	Vit./mineral
Vit./mineral	Lysin	Lysin
Treonin	Methionin	Methionin
Methionin	Avoparcin	Tylosin
Zinkbacitracin

* Angivelse af flere procentværdier betyder, at sammensætningen har varieret mellem de tre leveringer.

APPENDIKS 2

Blandingernes garanterede og analyserede indhold af næringsstoffer (gns. af tre foderleverancer)

Blanding		Kontrol			Bacon 18 medi Emmelev			Svinefoder 18 Carl Rasmussen
Garanti/analyse - indhold		Bereg.	Analyse	Garanti		Analyse	Garanti		Analyse
FEs pr. 100 kg¹		106	105,9	-		103,3	105,7		104,6
Råprotein, pct.		19,1	18,9	17,5		17,5	18,0		18,1
Træstof, pct.		4,2	5,1	5,0		5,5	4,9		4,7
Lysin, g/kg		9,8	9,4	9,25		9,1	9,3		9,4
Methionin, g/kg		3,2	3,1	-		3,0	2,9		2,9
Cystin, g/kg		3,6	3,4	-		3,3	3,0		3,1
Treonin, g/kg		6,6	6,3	-		6,8	5,9²		6,2
Total-fosfor, g/kg		6,4	6,8	-		7,7	6,6		7,2

¹	Det analyserede indhold af FEs er beregnet ud fra kemisk analyse og EFOS-analyse.
²	Indholdet af treonin er kun deklareret ved 1. levering.

Blanding	Svinefoder 16 SAB			Prima Ideal FAF			Bacona Ideal KFK
Garanti/analyse - indhold	Garanti	Analyse	Garanti		Analyse	Garanti		Analyse
FEs pr. 100 kg¹	105	106,9	106		106,9	105		104,2
Råprotein, pct.	17,2	16,9	17,5		18,2	17,8		17,4
Træstof, pct.	4,5	5,1	5,0		5,1	5,6		5,3
Lysin, g/kg	9,2	9,3	9,1		9,1	9,2		8,8
Methionin, g/kg	3,0	3,0	2,9		2,9	3,0		3,0
Cystin, g/kg	3,1	3,0	3,0		3,1	3,2		3,2
Treonin, g/kg	6,2	5,9	-		6,2	6,3		6,1
Total-fosfor, g/kg	5,9	6,4	6,3		6,8	6,2		6,1
¹ Det analyserede indhold af FEs er beregnet ud fra kemisk analyse og EFOS-analyse.