Beta-karotin i foder til søer

SAMMENDRAG

Tilsætning af Beta-karotin til sofoderet henholdsvis i goldperioden og i perioden fra fravænning til 3 uger efter løbning blev sammenlignet med en kontrolgruppe, som ikke fik Beta-karotin.

Afprøvningen blev gennemført over en periode på 12 måneder i tre sobesætninger, som anvendte tørfoder. Afprøvningen omfattede søer, gylte samt sopolte. Der indgik 817 kuld i afprøvningen.

Der blev anvendt tørret lucernesaft (Lucerne-LPC) som Beta-karotinkilde. Dette produkt produceres kun i sommerhalvåret. Lucerne-LPC blev opbevaret i lufttætte sække, fra det blev produceret, til det blev anvendt i foderblandingerne for at undgå at Beta-karotin blev nedbrudt ved oxidation. På trods af disse forholdsregler faldt indholdet af Beta-karotin i foderet i løbet af afprøvningsperioden.

I perioden fra fravænning til løbning fik søerne i forsøgsgrupperne i gennemsnit 100 mg Beta-karotin pr. dag, hvilket var cirka halvdelen af den forventede mængde. I perioden fra løbning til 3 uger efter løbning fik søerne 250 mg Beta-karotin pr. dag.

Afprøvningen viste, at der ikke var sikre forskelle mellem grupperne. Kuldstørrelsen blev således ikke større, når søerne fik Beta-karotin fra fravænning og de første 3 uger efter løbning.

Udenlandske undersøgelser antyder, at tilsætning af Beta-karotin til foderet kunne forventes at påvirke kuldstørrelsen i positiv retning. I de udenlandske undersøgelser har søerne fået tildelt en større mængde Beta-karotin. Dette kan være medvirkende til, at resultaterne i denne undersøgelse ikke kunne eftervise de udenlandske resultater.

BAGGRUND

Beta-karotin er provitamin for A-vitamin, hvilket vil sige, at A-vitamin dannes ud fra Beta-karotin. Beta-karotin er til stede i alle planter, men en del af Beta-karotinet nedbrydes ved oxidation, når planterne tørres. For at Beta-karotinindholdet kan bevares, skal Beta-karotinrige foderstoffer opbevares, så lufttilgangen bliver så lille som muligt. Beta-karotin kan fremstilles syntetisk.

En række udenlandske undersøgelser antyder, at kuldstørrelsen tilsyneladende øges, når søerne får ekstra Beta-karotin via foderet i mængder svarende 200-400 mg pr. dag i perioden 1 uge før fravænning til 3 uger efter løbning. Ingen af disse forsøg viste en tilsvarende effekt ved tilsætning af ekstra A-vitamin til foderet.

Beta-karotin menes at have en positiv effekt på udviklingen af endnu ikke modne æg (follikler). Effekten ligger tilsyneladende ikke i et øget antal æg, men i kvaliteten/udviklingen af æggene, således at fosterdødeligheden i den tidlige drægtighedsperiode reduceres. Det er muligvis en øget udskillelse at progesteron og af børspecifikke proteiner, der giver denne effekt.

Anvendelse af Beta-karotin i sofoderet betyder en ekstra udgift. Derfor er det vigtigt at få klarlagt, om anvendelse af Beta-karotin påvirker kuldstørrelsen under danske forhold.

Afprøvningens formål var at undersøge om tilsætning af Beta-karotin til sofoderet i perioden fra fravænning til 3 uger efter løbning påvirkede kuldstørrelsen i det efterfølgende kuld.

Afprøvningen blev gennemført i samarbejde med De Danske Sukkerfabrikker og Roche A/S.

MATERIALE OG METODE

Afprøvningen blev gennemført over en periode på 12 måneder i tre sobesætninger, som anvendte tørfoder.

Søerne indgik i afprøvning i perioden fra fravænning til 3 uger efter løbning og sopolte i perioden 14 dage før forventet løbning til 3 uger efter løbning. Søerne var opdelt, så det gennemsnitlige kuldnummer var ens mellem grupperne.

Lucerne-LPC, som er tørret lucernesaft, har et højt råproteinindhold og indeholder store mængder Beta-karotin. Produktet anvendes blandt andet i foder til æglæggende høner, da Beta-karotinet farver æggeblommerne gule. Produktet fremstilles af De Danske Sukkerfabrikker.

Blandingerne, som blev anvendt i goldperioden, indeholdt 10 pct. Lucerne-LPC.

Blandingerne var ens sammensat, men i kontrolblandingen blev anvendt et parti Lucerne-LPC, som stort set ikke indeholdt Beta-karotin. I forsøgsblandingen blev anvendt et parti Lucerne-LPC med et højt indhold af Beta-karotin. Blandingerne blev fremstillet af Statens Husdyrbrugsforsøg, Afd. for Landbrugsdrift.

De første 3 uger efter løbning blev Beta-karotinet tildelt søerne via en topdressing oven på foderet. Der blev anvendt to topdressinger - den ene bestod af hvedestrømel iblandet syntetisk Beta-karotin, mens den anden bestod af rent hvedestrømel. De to topdressinger blev leveret af Roche A/S. Kontrol- og forsøgsblandingens sammensætning er vist i tabel 1.

Tabel 1. Blandingernes sammensætning i procent

Blanding

Kontrol

Forsøg

Lucerne-LPC (Beta-karotinfattig)

Lucerne-LPC (Beta-karotinrig)

Ærter

Fiskemel

Byg

Hvede

Havre

Hvedeklid

Melasse

Animalsk fedt

Vitaminer og Mineraler

-

10,0

7,0

3,0

28,5

20,0

15,0

5,0

4,0

5,0

2,5

10,0

-

7,0

3,0

28,5

20,0

15,0

5,0

4,0

5,0

2,5

Der indgik tre grupper i afprøvningen:

Gruppe 1 (kontrol):	Søerne blev fodret med kontrolblanding i goldperioden og fik en topdressing uden Beta-karotin de første 3 uger efter løbning.
Gruppe 2 (forsøg):	Søerne blev fodret med forsøgsblanding i goldperioden og fik en topdressing uden Beta-karotin de første 3 uger efter løbning.
Gruppe 3 (forsøg):	Søerne blev fodret med forsøgsblanding i goldperioden og fik en topdressing med Beta-karotin de første 3 uger efter løbning.

De forventede dagligt tilførte mængder af Beta-karotin er vist i tabel 2.

Alle søerne blev fodret efter ædelyst i goldperioden. De første 4 uger efter løbning fik søerne 2 FEs pr. dag. Herefter blev søerne fodret efter huld frem til 4 uger før faring, hvor foderstyrken blev hævet til ca. 3,5 FEs pr. dag. I diegivningsperioden blev foderet tildelt efter tilnærmet ædelyst. Sopoltene blev fodret efter ædelyst de sidste 14 dage før forventet løbning. Efter løbning blev de fodret efter samme retningslinier som søerne.

RESULTATER OG DISKUSSION

I løbet af afprøvningsperioden blev der produceret 6 partier kontrol- og forsøgsfoder. Der blev udtaget prøver af alle partier. Prøverne blev analyseret på Steins Laboratorium, og resultaterne er vist i tabel 3.

Tabel 2. Dagligt tilført mængde af Beta-karotin
Gruppe	1	2	3
Goldperiode	0 mg	200 mg	200 mg
3 uger efter løbning	0 mg	0 mg	200 mg

Tabel 3. Foderblandingernes analyserede indhold

Blanding

Kontrol

Forsøg

Antal prøver

FEs pr. 100 kg

Råprotein, pct.

Råfedt, pct.

Træstof, pct.

g/FEs

Lysin

Methionin

Cystin

Treonin

Vitaminer

Beta-karotin, mg/kg.

A-vitamin, IE/kg.

E-vitamin, mg/kg.

6

111

17,5

8,6

4,5

8,1

3,2

2,3

6,1

8,3

11500

68,0

6

111

18,0

8,6

4,4

8,2

3,2

2,3

6,3

37,7

12000

68,6

Blandingernes analyserede indhold var i overensstemmelse med det deklarerede indhold. Indholdet af Beta-karotin var imidlertid faldende gennem afprøvningsperioden i forsøgsblandingen. Beta-karotinkilden - Lucerne-LPC - produceres i sommerhalvåret, og bliver opbevaret i lufttætte sække - alligevel faldt Beta-karotinindholdet. I starten af afprøvningsperioden indeholdt forsøgsblandingen, som forventet, 50 mg/kg foder, mens indholdet i slutningen af afprøvningsperioden var 26 mg/kg foder. Kontrolblandingen indeholdt, mod forventning, en mindre mængde Beta-karotin - 8,3 mg kg - denne mængde var konstant i afprøvningsperioden.

Topdressingerne blev analyseret fire gange i løbet af afprøvningsperioden. Analyserne viste, at Beta-karotinindholdet var i overensstemmelse med det forventede.

Der var ikke vekselvirkning mellem besætninger og forsøgsbehandling. Derfor er det kun de gennemsnitlige resultater, som er vist i tabel 4.

Reproduktionsresultaterne viste ingen signifikante forskelle mellem grupperne. Der var således ingen sikker effekt på kuldstørrelsen, når der blev tilsat Beta-karotin til foderet.

Tabel 4. Reproduktionsresultater for besætningerne

Gruppe

1

2

3

Antal kuld

Antal levendefødte grise pr. kuld

Antal dødfødte grise pr. kuld

Faringsprocent

Dage til 1. løbning

412

11,5

0,6

90

5,0

201

11,6

0,6

91

5,0

204

11,8

0,7

92

5,2

I de udenlandske undersøgelser, som er gennemført med Beta-karotin, har der været anvendt en større mængde Beta-karotin. Den dagligt tilførte mængde har været ca. 400 mg Beta-karotin i goldperioden og ca. 200 mg pr. dag de første 3 uger efter løbning. Dette niveau er således væsentligt højere end det niveau, som søerne fik tildelt i goldperioden i denne undersøgelse. Dette er muligvis medvirkende til, at denne undersøgelse ikke har kunnet eftervise resultaterne fra de udenlandske forsøg.

Der er sat en ny afprøvning i gang. Forsøgsperioden omfatter perioden 1 uge før fravænning til 3 uger efter løbning. Søerne tildeles 100 mg syntetisk Beta-karotin pr. FEs.

REFERENCER

Litteraturstudie over B-karotin til søer, 1992, Landsudvalget for Svin/DANSKE SLAGTERIER