Ved dimensionering af stalde er det en vigtig forudsætning at kende grisenes forventede indsættelses- og afgangsvægt.

Holddrift, FRATS og forskellige fravænningsaldre, gør det vanskeligt at vurdere tallene fra Effektivitetskontrollen, fordi grisene indsættes og afgår ved forskellige vægte. På baggrund af de bedste 25 pct. af besætningerne i Danmark er der udarbejdet en tabel, hvor foderudnyttelse og daglig tilvækst er beregnet for alle hyppigt forekommende indgangs- og afgangsvægte.

Udgangspunktet har været en daglig tilvækst for grise mellem 30-100 kg på 914 g og en foderudnyttelse på 2,79 FEs pr. kg tilvækst. For smågrise mellem 7-30 kg er udgangspunktet en alder ved 30 kg på 78 dage og en foderudnyttelse på 1,87 FEs pr. kg tilvækst.

For smågrise er det bemærkelsesværdigt så stor indflydelse en lille ændring i indgangsvægt eller afgangsvægt har på den daglige tilvækst. Hvis grisene indsættes ved 9 kg i stedet for 7 kg og afgår ved 30 kg, skal den daglige tilvækst alt andet lige være 54 g højere for at nå en afgangsvægt på 30 kg ved 77 dage. Hvis grisene indsættes ved 7 kg og afgår ved 25 kg i stedet for 30 kg, kan den daglige tilvækst alt andet lige være 34 g lavere, og alder ved 30 kg vil stadig blive den samme. I FRATS stalde skal grisene have en daglig tilvækst på 718 g, når de indsættes ved 7 kg, mod 761 g hvis de indsættes ved 9 kg, for at nå en afgangsvægt på 100 kg ved en alder på 156 dage. Ved sammenligning af daglig tilvækst fra FRATS stalde skal der således foretages store korrektioner, hvis der er forskel på indsættelsesvægten.

Ved dimensionering af stalde er det en vigtig forudsætning at kende grisenes forventede indsættelses- og afgangsvægt. Ved dimensionering af en FRATS stald er antal foderdage pr. gris indtil afgang ved 100 kg, 14 dage mindre, når grisene er 10 kg i stedet for 7 kg ved indsættelse. Kravet til den daglige tilvækst øges samtidig med 61 g, for at grisene får samme alder ved en afgangsvægt på 100 kg. Dermed skal der være en eller to færre sektioner med den højere indsættelsesvægt.

Baggrund og formål

Omsætning af grise ved fravænning har medført at grisenes indsættelses- og afgangsvægt er mere varieret end tidligere. Det medfører at især daglige tilvækst er vanskelig at sammenligne mellem besætninger, og mellem hold indenfor besætninger.

Formålet var at udvikle en tabel med normtal for fodereffektivitet og daglig tilvækst, der kan anvendes både ved vurdering af effektiviteten mellem forskellige hold grise og som dimensioneringsgrundlag.

Metode

Ved hjælp af Gompertz vækstmodel er der konstrueret en tilvækstmodel der svarer til tilvækstniveauet for de bedste 25 pct. af besætningerne i den landsdækkende Effektivitetskontrol. På basis af tilvækstkurven er den daglige tilvækst beregnet for hver 7 dages intervaller. Foderforbruget pr. kg tilvækst er konstrueret ud fra effektivitetsniveauet for de 25 pct. bedste besætninger. Udgangspunktet var en daglig tilvækst for grise mellem 30-100 kg på 914 g og en foderudnyttelse på 2,79 FEs pr. kg tilvækst. For smågrise mellem 7-30 kg var udgangspunktet en alder ved 30 kg på 78 dage og en foderudnyttelse på 1,87 FEs pr. kg tilvækst.

På baggrund af kurverne er foderudnyttelse og daglig tilvækst beregnet for alle hyppigt forekommende ind- og afgangsvægte i smågrise-, slagtesvine- og FRATS stalde. Foderudnyttelse og daglig tilvækst er sammenlignet for alle vægtintervaller, forudsat at grisene følger kurverne. For den daglige tilvækst skærer kurven en alder ved 30 kg på 78 dage og 155 dage ved 100 kg. For foderudnyttelsen skærer kurven et forbrug på 43 FEs ved 30 kg og 238 FEs ved 100 kg.

Resultater

Udgangspunktet for tallene i tabel 2. og 3. ses i tabel 1. Samtlige tal i tabel 3. er tilpasset dette udgangspunkt således, at alder ved 30 og 100 kg bliver ens, uanset hvilken vægt grisene indgår hhv. afgår ved.

I tabel 2. er der vist eksempler på hvor meget den daglige tilvækst skal øges, når grisene indsættes ved hhv. 7, 8 og 9 kg og afgår ved 100 kg. Det skal bemærkes, at grise der indsættes ved en højere vægt, også har en højere alder ved indsættelse. Når der tages hensyn til grisenes alder ved indsættelse, skal forøgelsen i den daglige tilvækst være så stor, at antal foderdage afkortes med lige så mange dage, som grisene er ældre ved indsættelse. Derved opnås der en reel sammenligning af om grisene følger den samme tilvækstkurve, som ses i fig. 1.

I fig. 1 ses en tilvækstkurve som er sammenhængen mellem alder og vægt, samt en daglig tilvækst- kurve, som er en beregnet daglig tilvækst ved en given alder. For at kunne udnytte informationerne i en tilvækstkurve skal grisenes alder ved indsættelse være kendt, og der skal være en løbende registrering af grisenes vægt. Ofte kendes grisenes alder ved indsættelse ikke, og det er endnu ikke almindeligt med en løbende registrering af grisenes vægt. Derfor er tabel 3. udarbejdet på baggrund af informationerne i fig. 1. Den daglige tilvækst for de enkelte hold grise kan sammenlignes ved at interpolere den teoretiske forskel mellem to hold grise i tabel 3., som er betinget af forskel i indsættelsesvægt og/eller afgangsvægt. Den interpolerede forskel, der fx er 20 g mellem to hold der indsættes ved hhv. 7 og 8 kg, kan anvendes i andre besætninger, som ligger på et lavere eller højere tilvækstniveau. Den daglige tilvækst og foderudnyttelse, der er angivet i tabel 3., kan også anvendes som normtal for at have nogle mål for effektiviteten, som bør kunne opnås.

Konklusion

De angivne effektivitetstal i tabel 3. kan anvendes som mål for effektiviteten, til dimensionering af stalde, samt gøre det muligt at sammenligne effektiviteten mellem hold, med forskellige indsættelses- og eller afgangsvægte. Ved dimensionering af stalde er det en vigtig forudsætning at kende grisenes forventede indsættelses- og afgangsvægt. Ved dimensionering af en FRATS stald er antal foderdage pr. gris indtil afgang ved 100 kg 14 dage mindre, når grisene er 10 kg i stedet for 7 kg ved indsættelse. Kravet til den daglige tilvækst øges samtidig med 61 g, for at grisene får samme alder ved en afgangsvægt på 100 kg. Dermed skal der være en eller to færre sektioner med den højere indsættelsesvægt.

For smågrise er det bemærkelsesværdigt så storindflydelse en lille ændring i indgangsvægt eller afgangsvægt har på den daglige tilvækst. Hvis grisene indsættes ved 9 kg i stedet for 7 kg og afgår ved 30 kg, skal den daglige tilvækst alt andet lige være 54 g højere for at nå en afgangsvægt på 30 kg ved 78 dage. Hvis grisene indsættes ved 7 kg og afgår ved 25 kg i stedet for 30 kg, kan den daglige alt andet lige være 34 g lavere. I FRATS stalde skal grisene have en daglig tilvækst på 718 g, når de indsættes ved 7 kg, mod 761 g hvis de indsættes ved 9 kg, for at nå en afgangsvægt på 100 kg ved en alder på 156 dage. Ved sammenligning af daglig tilvækst fra FRATS stalde skal der således foretages store korrektioner, hvis der er forskel på indsættelsesvægten.

Ud fra forudsætningerne i tabel 1. er daglig tilvækst og foderudnyttelse beregnet for alle øvrige vægtintervaller ved interpolation.

Tabel 1. Forudsætninger til beregning af daglig tilvækst og foderudnyttelse i forskellige vægtintervaller

Vægtinterval	7-30	7-100	30-100
Daglig tilvækst, g	434	718	914
FEs pr. kg tilvækst	1,87	2,56	2,79
Foderdage	53	130	77
FEs	43	239	198
Alder ved 100 kg, dage	78	155	155

Tabel 2. Sammenligning af Effektiviteten i FRATS stalde

Vægtinterval	7-100	8-100	9-100
Daglig tilvækst, g	718	738	761
FEs pr. kg tilvækst	2,56	1,57	2,58
Foderdage	129,5	124,7	119,6
Alder ved 100 kg	155	155	155

Af figur 1 og 2 ses kurveforløbet for hhv. daglig tilvækst og foderudnyttelse.

Tabel 3. Foderudnyttelse og daglig tilvækst i forskellige vægtintervaller

	Afgangs- vægt, kg	Startvægt
Vægt ved indsættelse		7	8	9	10	15	20	25	30	35	40	45	50
Alder ved indsættelse, dage		25	30	35	39	51	61	70	78	85	91	97	105
Daglig tilvækst, g	10	214	222	250
FEs pr. kg	10	2,00	2,00	2,00
Daglig tilvækst, g	15	308	333	375	417
FEs pr. kg	15	1,94	1,93	1,92	1,90
Daglig tilvækst, g	20	361	387	423	455	500
FEs pr. kg	20	1,88	1,88	1,86	1,85	1,80
Daglig tilvækst, g	25	400	425	457	484	526	556
FEs pr.kg	25	1,86	1,85	1,84	1,83	1,80	1,80
Daglig tilvækst, g	30	434	458	488	513	556	588	625
FEs pr. kg	30	1,87	1,86	1,86	1,85	1,83	1,85	1,90
Daglig tilvækst, g	35	463	486	515	538	580	612	645	667
FEs pr. kg	35	1,89	1,89	1,88	1,88	1,88	1,90	1,95	2,00
Daglig tilvækst, g	40	489	512	539	561	602	635	667	690	714
FEs pr. kg	40	1,92	1,92	1,92	1,92	1,92	1,95	2,00	2,05	2,10
Daglig tilvækst, g	45	514	536	563	654	625	658	690	714	741	769
FEs pr. kg	45	1,96	1,96	1,96	1,96	1,97	2,00	2,05	2,10	2,15	2,20
Daglig tilvækst, g	50	538	560	586	606	648	682	616	741	769	800	833
FEs pr. kg	50	2,00	2,00	2,00	2,00	2,01	2,05	2,10	2,15	2,20	2,25	2,30

Daglig tilvækst, g	90	691	712	736	754	797	832	866	894	923	951	976	998
FEs pr. kg	90	2,44	2,45	2,45	2,46	2,50	2,55	2,60	2,66	2,72	2,78	2,85	2,92
Daglig tilvækst, g	100	718	738	761	779	820	855	887	914	941	966	989	1008
FEs pr. kg	100	2,56	2,57	2,58	2,58	2,62	2,68	2,73	2,79	2,85	2,92	2,98	3,05
Daglig tilvækst, g	110	738	758	811	796	836	869	899	924	948	971	991	1007
FEs pr. kg	110	2,67	2,68	2,50	2,69	2,73	2,78	2,84	2,90	2,96	3,02	3,08	3,46
Daglig tilvækst, g	120	755	775	795	811	850	880	908	932	954	974	992	1006
FEs pr. kg	120	2,76	2,77	2,77	2,78	2,82	2,87	2,93	2,99	3,04	3,10	3,16	3,23

Daglig tilvækst og foderudnyttelse i forskellige vægtintervaller