Hvis du har udbredte angreb af aksfusarium i dine marker, og kornet skal bruges til fodring af grise, anbefaler vi, at du får lavet en analyse for indhold af fusariumtoksiner.

Fra SEGES Planter & Miljø har vi meldinger om, at angreb af aksfusarium er mere udbredt i hvedemarkerne i år. Fusariumsvampe er skadelige, fordi de kan producere toksiner og ved mere udbredte angreb kan der også være udbyttetab.

Især grise er følsomme for fusariumtoksiner.

Normalt er der mest fusariumtoksin i vinterhvede (mest), triticale, havre, vårbyg og rug (mindst). Der optræder mange forskellige fusariumarter i korn og mange, men ikke alle arter producerer toksiner.

Angreb af fusarium - her ses en rødlig sporebelægning af fusarium.

LÆS:

Svampetoksiner

Fusariumsvampe er marksvampe og trives kun ved over 18-22 procent vand. Næsten alt toksin bliver derfor dannet i marken. Det fugtige vejr denne sommer har fremmet angrebene.

Hvis du har udbredte angreb i dine marker, og kornet skal bruges til fodring af grise, anbefaler vi, at du får analyseret for indholdet af fusariumtoksiner. Herefter kan du tilrette iblandingsprocenterne i foderblandingen efter toksinindholdet, så foderet ikke overskrider grænseværdierne for færdigfoder. De vejledende grænseværdier for fusariumtoksiner kan ses i tabellen herunder, men bemærk at grænseværdierne er angivet for fuldfoder.

Toksin	Vejl. grænseværdier svin, μg pr. kg
DON	900
ZEA	Smågrise, polte og gylte: 100 Søer og slagtesvin: 250
HT-2, T-2	500 (samlet for begge toksiner)
Ochratoksin	50

Tabel 1. vejledende grænseværdier for toksiner i fuldfoder

Har du mistanke om toksiner i dit korn, bør du indsende prøve(r) til analyse til f.eks. Eurofins Agro eller LUFA-ITL. Tal med din rådgiver om hvordan en prøve bedst udtages og hvor mange prøver, der bør indsendes.

Angreb af fusarium på småaks i vårbyg

Vær opmærksom på aksfusarium i hvede og byg